¹Ù·Î ¸¶½Ã´Â Ȩ BAR - ³ëºí·¹½º´åÄÄ

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  • 2021-04-16

¹Ù·Î ¸¶½Ã´Â Ȩ BAR

°£´ÜÇÏ°Ô, ±×·¯³ª ±Ù»çÇÏ°Ô. ¿¡Áö¸¸ Á¶±Ý ´õÇصµ ȨÅÙµùÀÇ Ç°°ÝÀÌ ´Þ¶óÁø´Ù.

¿ÞÂʺÎÅÍ_ ĬÅ×ÀÏ ±Û¶ó½º, ºí·¢ Áö°Å¿Í ¹Ù ½ºÇ¬ ¸ðµÎ BRC.

Pimm's Cup
»óÄèÇÔ°ú û·®°¨¿¡ ±ô¹Ú ¼Ó¾Æ ±Ý¼¼ ÃëÇصµ ¸ð¸¦ ĬÅ×ÀÏ.
Àç·á Ç˽º 1¼¦, ÁøÀú¿¡ÀÏ 2¼¦, ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎ 2¼¦, °¡´Ï½Ã¿ë µþ±â, ¹ÎÆ®, ¿ÀÀÌ
¸¸µå´Â ¹ý
1 ÇÑ ¹ø ¸¸µé¾î³õÀ¸¸é µÎ°íµÎ°í ¸¶½Ã±â ÁÁÀº ¡®Ç˽º¡¯ ¾×Àº Áø 1, ½ºÀ§Æ® ¹ö¹«½º 2/3, ¼Î¸®³ª Æ÷Æ®¿ÍÀÎ 1/2, ¿À·»Áö Å¥¶ó¼Ò³ª ÄÚÀÎÆ®·Î 1/3À» ¹èÇÕÇÑ´Ù. À̸¶Àú ±ÍÂúÀ» ¶© ±â¼ºÇ°À̶õ ´ë¾Èµµ ÀÖ´Ù.
2 ÇÏÀ̺¼ ±Û¶ó½º¿¡ ¾óÀ½À» °¡µæ ä¿î´Ù.
3 Ç˽º, ÁøÀú¿¡ÀÏ, ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀ» º×´Â´Ù.
4 µþ±â, ¿ÀÀÌ, ¹ÎÆ® ÀÙÀ¸·Î Àå½ÄÇÑ´Ù. Áý¿¡ ³²Àº °úÀÏ(±Ö, ¿À·»Áö, Çãºê)·Î ´ëüÇصµ ¹«¹æÇÏ´Ù.





¿ÞÂʺÎÅÍ_ ¹Ù·Ð ¼ÎÀÌÄ¿ Yukiwa by bareco, ºñÄ¿¿¡ ²ÈÈù ½ºÆ®·¹ÀÌ³Ê¿Í ¾ÕÂÊ¿¡ ³õÀÎ ½ºÄûÀú ¸ðµÎ BRC, Àè ·ÎÁî°¡ ´ã±ä ÀÜ Italesse.

1 Vodka Espresso
Ä¿ÇÇÀÇ ¼½½ÃÇÑ º¯½Å.
Àç·á ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò 1¼¦, º¸µåÄ« 1¼¦(À§½ºÅ°, ÄÚ³Å, ·³ µîÀ¸·Î ´ëü °¡´É), Èæ¼³ÅÁ ½Ã·´ 2/3~1¼¦, °¡´Ï½Ã¿ë Ä¿ÇÇ ¿øµÎ
¸¸µå´Â ¹ý
1 °¡´Ï½Ã¿ë Ä¿ÇÇ ¿øµÎ¸¦ Á¦¿ÜÇÑ ¸ðµç Àç·á¿Í ¾óÀ½À» ¼ÎÀÌÄ¿¿¡ ³Ö¾î Èçµç´Ù. dz¼ºÇÑ °ÅÇ°À» À§ÇØ ½ºÆ®·¹½º±îÁö ÇÔ²² ³¯¸± ¿ä·®À¸·Î ¿À·¡ Èçµå´Â °ÍÀÌ Æ÷ÀÎÆ®. ¼³ÅÁ ½Ã·´ÀÌ ¾ø´Ù¸é °« ³»¸° Ä¿ÇÇ¿¡ ¹Ì¸® ¼³ÅÁÀ» ³ìÀÎ µÚ ¼ÎÀÌÄ¿¿¡ ³Ö´Â´Ù. ¿Âµµ°¡ ³·¾ÆÁö°Å³ª ¾ËÄÚ¿ÃÀÌ µé¾î°¡¸é ¼³ÅÁÀÌ ¿ëÇصDZ⠾î·Æ´Ù.
2 ¼ÎÀÌÄ¿ ¼Ó Àç·á¸¦ ÀÜ¿¡ µû¸¥ µÚ dz¼ºÇÑ °ÅÇ° À§¿¡ Ä¿ÇÇ ¿øµÎ·Î Àå½ÄÇÑ´Ù.

2 Sherry Flip
´Þ°¿À» Åë°·Î ³Ö¾ú´Âµ¥µµ ¿Ö »óÅ­ÇÑ ¸ÀÀÌ ³ªÁö?
Àç·á ¼Î¸® ¿ÍÀÎ 2¼¦, ¼³ÅÁ ½Ã·´ 2/3~1¼¦, ´Þ°¿ 1°³, °¡´Ï½Ã¿ë ³ÊÆ®¸Þ±×
¸¸µå´Â ¹ý
1 ¼Î¸® ¿ÍÀÎ, ¼³ÅÁ ½Ã·´, ´Þ°¿À» ¼ÎÀÌÄ¿¿¡ ³Ö°í µå¶óÀÌ ¼ÎÀÌÅ·(¾óÀ½À» ³Ö±â Àü ¼ÎÀÌÅ·ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î, ´Þ°¿ À¯È­¸¦ ¸·±â À§Çؼ­´Ù)ÇÑ´Ù. À̶§ ¼ÕÀÇ ¿­±â·Î ¼ÎÀÌÄ¿°¡ Æã ÅÍÁö´Â °ÍÀ» ¸·±â À§ÇØ ¹Ì¸® ¼ÎÀÌÄ¿¸¦ ½Ã¿øÇÏ°Ô ÇصдÙ.
2 ¾óÀ½À» ³ÖÀº µÚ ´Ù½Ã Çѹø ¼ÎÀÌÅ·ÇÑ´Ù.
3 ĬÅ×ÀÏÀ» ÀÜ¿¡ µû¸¥ µÚ ³ÊÆ®¸Þ±×·Î Àå½ÄÇÑ´Ù. ³ÊÆ®¸Þ±×°¡ ¾øÀ» ¶© ¾Æ½¬¿î ´ë·Î ÈÄÃß³ª °èÇÇ·Î Àå½ÄÇÑ´Ù.

3 Jack Rose
ºû±òºÎÅÍ ¿ØÁö ¾ßÇÑ ¸ÅȤÀû ĬÅ×ÀÏ.
Àç·á Ä®¹Ùµµ½º 3/5¼¦, ¶óÀÓ ÁÖ½º 2/3¼¦, Ȩ¸ÞÀÌµå ±×·¹³ªµò 1/2¼¦, °¡´Ï½Ã¿ë ¶óÀÓ ²®Áú
¸¸µå´Â ¹ý
1 Ä®¹Ùµµ½º, ¶óÀÓ ÁÖ½º, Ȩ¸ÞÀÌµå ±×·¹³ªµòÀ» ¼ÎÀÌÄ¿¿¡ ³Ö¾î Èçµç´Ù. ±×·¹³ªµòÀÌ ¾ø´Ù¸é ¼®·ù ÁÖ½º¿Í ¹é¼³ÅÁÀ» 1:1 ºñÀ²·Î ¼¯Àº µÚ ÁßÅÁÇØ ³ìÀδÙ.
2 Àç·á¸¦ ¶ãä·Î °É·¯ ĬÅ×ÀÏ ±Û¶ó½º¿¡ º×´Â´Ù.
3 ¶óÀÓ ²®Áú·Î Àå½ÄÇÑ´Ù. ·¹¸óÀ¸·Î ´ëüÇϰųª »ý·«Çصµ ÁÁ´Ù.





¿ÞÂʺÎÅÍ_ ½ºÆ®·¹ÀÌ³Ê¿Í ½ºÄà ¼ÎÀÌÇÁ ½ºÆ÷ÀÌÆ® ¸ðµÎ BRC.

1 Pina Colada
ÆÄÀξÖÇðú ÄÚÄÚ³ÓÀ̶ó´Â ¸¶¼ºÀÇ Á¶ÇÕÀ» ¸¸³­´Ù¸é? ´ÙÀ̾îÆ®´Â ³»ÀϺÎÅÍ.
Àç·á ·³ 1¼¦, ÆÄÀξÖÇà ÁÖ½º 2¼¦, ÄÚÄÚ³Ó Å©¸² 2¼¦, ¾óÀ½ 7°³, °¡´Ï½Ã¿ë ÆÄÀξÖÇðú ÆÄÀξÖÇà ÀÙ.
¸¸µå´Â ¹ý
1 ºí·»´õ¿¡ ·³, ÆÄÀξÖÇà ÁÖ½º, ÄÚÄÚ³Ó Å©¸², ¾óÀ½À» ³Ö¾î °£´Ù. °¡Á¤¿ë ºí·»´õ·Î ¾óÀ½ÀÌ Àß °¥¸®Áö ¾ÊÀ» ¶§´Â ¸ÕÀú ¾óÀ½À» ÁöÆÛ ¹é¿¡ ³Ö°í ¹æ¸ÁÀÌ·Î Àß°Ô ±ü ´ÙÀ½ ºí·»´õ¿¡ ³Ö´Â´Ù.
2 Æ®·ÎÇÇÄà ±Û¶ó½º ȤÀº ÇÏÀ̺¼ ±Û¶ó½º¿¡ ¿ë¾×À» º×°í ÆÄÀξÖÇðú ÆÄÀξÖÇà ÀÙÀ¸·Î Àå½ÄÇÑ´Ù. °¡´Ï½Ã´Â »ý·«Çصµ µÈ´Ù.

2 Polynesian Pearl Diver
¿ØÁö ÈǶó´í½º¸¦ Ãß°í ½Í¾îÁö´Â ĬÅ×ÀÏ.
Àç·á ¶óÀÌÆ® ·³ 1¼¦, ´ÙÅ© ·³ 1/2¼¦, ÀÚ¸ÞÀÌÄ« ·³ 1/2¼¦(·³Àº ÇÑ °¡Áö¸¸ »ç¿ëÇصµ ÁÁ´Ù), ¹öÅÍ ¹Í½º(¹öÅÍ 1, ²Ü 1, ¹Ù´Ò¶ó ½Ã·´ 1/5, ½Ã³ª¸ó ½Ã·´ 1/5, ¿Ã½ºÆÄÀ̽º 1/5) 1¼¦, ¿À·»Áö ÁÖ½º 2¼¦(ÆÄÀξÖÇà ÁÖ½º·Î ´ëü °¡´É), ¶óÀÓ ÁÖ½º 2/3¼¦(·¹¸ó ÁÖ½º·Î ´ëü °¡´É), °¡´Ï½Ã¿ë ²É, ¿À·»Áö
¸¸µå´Â ¹ý
1 ¹öÅÍ ¹Í½º Àç·á¸¦ ÁßÅÁÇØ ³ìÀÎ µÚ ÇÏ·ç µ¿¾È ½ÄÈ÷°í ´ÙÀ½ ³¯ ´Ù½Ã ÁßÅÁÇØ ¹öÅÍ°¡ ³ìÀ¸¸é º´¿¡ ´ã´Â´Ù. ÀÌ ¹öÅÍ ¹Í½º¸¸ ÀÖÀ¸¸é ³ÃÀå º¸°üÇØµÎ°í ¿©·¯ ĬÅ×ÀÏ¿¡ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
2 Àç·á¸¦ ¸ðµÎ ºí·»´õ¿¡ ³ÖÀº µÚ ÇÑ ¹ø µ¹¸°´Ù.
3 ¾óÀ½À» ³ÖÀº µÚ ´Ù½Ã Çѹø µ¹¸°´Ù. óÀ½ºÎÅÍ ¾óÀ½À» ³Ö°í µ¹¸®¸é ¾×ü°¡ Àß ¼¯ÀÌÁö ¾ÊÀº »óÅ¿¡¼­ ¿Âµµ°¡ ³·¾ÆÁ® ¹öÅÍ°¡ º¸±â ÈäÇÏ°Ô ±»±â ¶§¹®.
4 ÆÞ ´ÙÀ̹ö ±Û¶ó½º ȤÀº ÇÏÀ̺¼ ±Û¶ó½º¿¡ ¿Ï¼ºÇÑ Àç·á¸¦ µû¸¥ µÚ ²É°ú ¿À·»Áö·Î Àå½ÄÇÑ´Ù. ¾øÀ¸¸é ¾ø´Â ´ë·Î.





¿ÞÂʺÎÅÍ_ ½½¸² ĬÅ×ÀÏ Áö°Å¿Í ÇÖ ¹öÅÍµå ·³ÀÌ ´ã±ä ÂþÀÜ, ¹Í½Ì ±Û¶ó½º, ¹Í½Ì ±Û¶ó½º¿¡ ²ÈÈù ¹Ù ½ºÇ¬°ú ½ºÆ®·¹À̳Ê, ¿Ã ½ºÅÙ ¸Óµé·¯ ¸ðµÎ BRC.

1 Raymond Chandler Gimlet
Åõ¹ÚÇÏ°í ½ÉÇÃÇÑ ±è·¿. ¡°Á¤ÅëÆÄ ¾ÆÀÌ°¡!¡±
Àç·á Áø 1¼¦, ¶óÀÓ ÄÚµð¾ó 1¼¦, °¡´Ï½Ã¿ë ¶óÀÓ ¿þÁö
¸¸µå´Â ¹ý
1 ¾ð´õ·Ï ÀÜ¿¡ ¾óÀ½, Áø, ¶óÀÓ ÄÚµð¾óÀ» ³Ö´Â´Ù. ¶óÀÓ ÄÚµð¾óÀº ½ÃÁß¿¡ ÆÄ´Â °ÍÀ» ±¸ÀÔÇصµ ÁÁ°í, ÂüÀ̽½ Ä®¶ó¸¸½Ã¿¡ ¼³ÅÁ ½Ã·´À» ÷°¡ÇØ °¡Á¤¿ëÀ¸·Î ¸¸µé¾îµµ ¹«¹æÇÏ´Ù.
2 ÁÖ½º, ½Ã·´, ¼úÀÌ Àß ³ìÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃæºÐÈ÷ Á£´Â´Ù.
3 ¿þÁöÇÑ ¶óÀÓÀ¸·Î °¡´Ï½ÃÇÑ´Ù. »ý·«Çصµ ÁÁ´Ù.

2 Hot Buttered Rum
Æ÷±ÙÇÏ°í ´ÞÄÞÇÑ À¯È¤.
Àç·á ·³ 1¼¦, ¹öÅÍ ¹Í½º 2¼¦, ½ºÆÀ ¹ÐÅ© ȤÀº ½ºÆÀ ¾ÖÇà »çÀÌ´õ 4¼¦, °¡´Ï½Ã¿ë ³ÊÆ®¸Þ±×, ½Ã³ª¸ó, ÆÈ°¢
¸¸µå´Â ¹ý
1 µû¶æÇÑ ¹°·Î ¹Ì¸® ¿ú¾÷ÇÑ ÀÜ¿¡ ·³°ú ¹öÅÍ ¹Í½º¸¦ ³Ö°í Àß ¼¯´Â´Ù.
2 ¹ÐÅ©³ª ½ºÆÀ ¾ÖÇà »çÀÌ´õ¸¦ º×´Â´Ù.
3 ³ÊÆ®¸Þ±×, ½Ã³ª¸ó, ÆÈ°¢ µîÀ¸·Î °¡´Ï½ÃÇÑ´Ù. ½ºÆÄÀ̽º´Â Áý¿¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ´ëü °¡´ÉÇÏ´Ù.

 

¿¡µðÅÍ ÀüÈñ¶õ(ran@noblesse.com)
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