¿ÃÇØ ÃÊ ÆÀ¿ø°ú ÇÔ²² Æ÷µµ ¼öÈ®À» ¾ÕµÐ ¼§ÆÄ´º¸¦ ¹æ¹®ÇØ ±× Áö¿ªÀÇ Çâ±â·Î¿î dz±¤À» ¸¶ÁÖÇß´Ù. À۳⿡ ¿ì¸®´Â ÀÌ Áö¿ª ¹ßÀüÀÇ Á߿伺¿¡ ´ëÇÑ º¸°í¼­¿¡¼­ ¼§ÆÄ´º Áö¿ªÀÌ ´Ù½Ã ºÎ»óÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¼¤ÆäÀÎÀÇ ¼º°ø ¿ª»ç´Â ¾ÆÁ÷ ³¡³ªÁö ¾Ê¾ÒÀ½À» ÀνÄÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â ÀÇ°ßÀ» ÇÇ·ÂÇß´Ù. À̹ø ¹æ¹®¿¡¼­ 260Á¾ ÀÌ»óÀÇ ¼¤ÆäÀÎÀ» ½ÃÀ½ÇÑ ¼Ò°¨À» ÇѸ¶µð·Î ¿ä¾àÇÏ¸é ¡®¸ðÇ衯À» Áñ°å´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù ¸î ³â°£ ¼¤ÆäÀÎÀ» ¸¶½Ã¸ç À̺¸´Ù Èï¹Ì·Î¿î ½Ã°£À» º¸³½ ÀûÀº ¾ø´Ù. Å×·ç¾ÆÀÇ ¸í¼º¿¡ ¾ÈÁÖÇÏÁö ¾Ê°í º¸´Ù ÁÁÀº ¡®¸À¡¯À» ³»±â À§ÇØ, ½Ã´ë°¡ ¿øÇÏ´Â »õ·Ó°í »ö´Ù¸¥ ¸ð½ÀÀ» º¸¿©ÁÖ±â À§ÇØ Áö¼ÓÀûÀÎ ³ë·ÂÀ» ÆîÄ¡´Â ÀÌ Áö¿ªÀÇ Çຸ´Â °¡È÷ ¼±±¸ÀûÀÌ´Ù.
±×·¯³ª ¶Ù¾î³­ ¼¤ÆäÀÎÀÌ Åº»ýÇϱâ À§Çؼ± ¹«¾ùº¸´Ù ¡®°èÀýÀÇ Èû¡¯ÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù´Â »ç½ÇÀº ¼§ÆÄ´º Áö¿ª¿¡¼­ ºÎÁ¤Çؼ­µµ, Àؾµµ ¾È µÇ´Â ¸íÁ¦´Ù. ÀÌ´Â º´ÀÔ ÀÌÈÄ ÁÖ¸ñ¹ÞÀº ¿ÍÀÎÀº ¹°·Ð Èʳ¯ ºí·»µùÇϱâ À§ÇØ ÀúÀå ¿ÍÀÎ ÇüÅ·Πº¸°ü ÁßÀÎ °Í¿¡µµ ¸ðµÎ Àû¿ëµÈ´Ù. ÈǸ¢ÇÑ ºóƼÁö Çϳª°¡ ³ôÀº Æĵµ¸¦ ÀÏÀ¸ÄÑ Áö¿ª ÀüüÀÇ ºÐÀ§±â¸¦ ¶ç¿î´Ù.
ÀÌ´Â ·çÀÌ ·Îµå·¹(Louis Roederer)ÀÇ ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿ Àå-¹ÙƼ½ºÆ® ¸£Ä«ÀÌ¿ëÀÌ ¸ÅȤÀûÀÎ ½Å±¸ ¼¤ÆäÀÎ ¸î Á¾À» ¼±º¸¿´À» ¶§ ¸í¹éÇØÁ³´Ù. ¹«¾ù Çϳª ÈìÀâÀ» µ¥ ¾øÀÌ ¿Ïº®ÇÑ ¼¤ÆäÀÎÀ̾ú´Ù. ´ëÇ¥ Á¦Ç°Àº 2018³â¿¡ Ãâ½ÃÇÒ 2008 ºóƼÁö Å©¸®½ºÅ». ÇâÈÄ 10³â µÚÀÇ ¸í¼ºÀ» ÀÚ½ÅÇÑ´Ù. ¼¼¿ùÀº ÀÌ ¿ÍÀο¡ °æÀÌ·Î¿î ¡®º¹Çչ̡¯¸¦ ºÎ¿©ÇÒ Å״ϱî. ¸£Ä«ÀÌ¿ëÀº 2008 ºóƼÁö¸¦ ±â´ë ÀÌ»óÀÇ °æÀ̷οòÀ» ¼±»çÇÑ 1996 ºóƼÁö¿Í ºñ±³ÇÑ´Ù. ¡°1996 ºóƼÁö¿¡¼­ ¹è¿î °ÍÀ» 2008³â¿¡ ±×´ë·Î Àû¿ëÇß¾î¿ä. ÀÌÁ¦²¯ ³»°¡ ¸¸µç Å©¸®½ºÅ» Áß ´Ü¿¬ ÃÖ°í¶ó°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù.¡± ÀÌ °­·ÄÇÑ ¿ÍÀÎÀº ¼¶¼¼ÇÏ°í Áß½ÉÀÌ Àß ÀâÈù µ¥´Ù ÇÔÃàÀûÀÎ ¸Å·Âµµ ³»Æ÷ÇÑ´Ù. ÀÛ³â Æò°¡¿¡¼­ 100Á¡À» ¹ÞÀº 2002 ºóƼÁö Å©·ò±×¿Í ÇÔ²² ³ª¶õÈ÷ ½´ÆÛ½ºÅ¸ ¹Ý¿­¿¡ ¿À¸¦ ¼¤ÆäÀÎÀÌ´Ù.

1 ·çÀÌ ·Îµå·¹ Å©¸®½ºÅ» 2009. 2008 ºóƼÁö´Â ¾ÆÁ÷ ¼¿·¯¿¡¼­ ¼÷¼º ÁßÀ¸·Î ½ÃÁß¿¡¼­´Â 2009 ºóƼÁö¸¦ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù.   2 Å©·ò±× 2004

»õ·Î Ãâ½ÃÇÑ 2004 ºóƼÁö Å©·ò±×´Â 2003 ºóƼÁö¿Í 2002 ºóƼÁö¸¦ ÀÕ´Â ±â´ëÀÛÀ¸·Î ¾÷°è¿¡¼­´Â µå¹°°Ô 3³â ¿¬¼Ó ¼º°øÇÑ ¿ÍÀÎÀÌ´Ù(Å©·ò±×´Â ÀÌ·ÊÀûÀ¸·Î 2002 ºóƼÁö¿Í 2003 ºóƼÁöÀÇ ¼ø¼­¸¦ ¹Ù²ã Ãâ½ÃÇß´Ù). »þ¸£µµ³× Ç°Á¾ÀÌ ÁÖµµÇÏ°í ÀÖ´Â Å©·ò±× ¼¤ÆäÀÎÀÇ ÀüÅëÀ» µû¸¥ °íÀüÀû ½ºÅ¸ÀÏ. 2002 ºóƼÁö¿Í »ó´çÈ÷ °øÅëÁ¡ÀÌ ¸¹Áö¸¸ ±×¸¸Å­ ³ÑÄ¡´Â ÈûÀ» °®ÃßÁø ¸øÇß´Ù. Á» ´õ ÁøÁßÇÑ ÆíÀ̶ö±î. ±×·¸´Ù°í °áÄÚ ¸ðÀÚ¶õ ¿ÍÀÎÀº ¾Æ´Ï´Ù.
ºôÄ«¸£-»ì¸ù(Billecart-Salmon)Àº ÀÚ±¹¿¡¼­ ÀÎÁ¤¹Þ´Â ¼¤ÆäÀÎ ¸í°¡´Ù. 2002 Äûº£ ´ÏÄݶó ÇÁ¶û¼ö¾Æ ºôÄ«¸£(Cuve¡Çe Nicolas Franc¢¬ois Billecart)¸¦ ÇʵηΠ¸î °¡Áö ¿ÍÀÎÀÌ »ç¶û¹Þ°í ÀÖ´Ù. ºôÄ«¸£-»ì¸ùÀÇ 2002 ºóƼÁö´Â °áÄÚ ½Ç¸Á½ÃÅ°Áö ¾Ê´Â´Ù´Â Á¡À» ±â¾ïÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ¼¿·Î½º(Selosse)´Â ¼öÁØ ³ôÀº ±â¼úÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î Ç°Áú ÁÁÀº ¿ÍÀÎÀ» ¼±º¸ÀÌ¸ç ¼Ò±Ô¸ð ¼¤ÆäÀÎ »ý»êÀÚ ±º´ÜÀ» À̲ö´Ù. ¼ø¼öÇÏ°í ¼¼·ÃµÈ ¸Å·ÂÀ» »Ë³»´Â ¿ÍÀÎÀ¸·Î, º¹ÇÕ¹Ì ¶ÇÇÑ ´©±¸¿¡°Ôµµ µÚÁöÁö ¾Ê´Â´Ù.
¸Þ¸£ÇÇ ¸¶À»¿¡ À§Ä¡ÇÑ »þ¸£Åä´º-Ÿ¿¹(Chartogne-Taillet)´Â °í±ÍÇÔ°ú µ¶Æ¯ÇÔÀÇ Ã´µµ°¡ µÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¼¿·¹Å©(Se¡Çle‵que)´Â º¹Àâ¹Ì¹¦ÇÔÀÇ ÀýÁ¤À» ¼±º¸ÀδÙ. ÇÇ¿¡¸£ ÆäÅ׸£(Pierre Pe¡Çters)¿Í Á¦ÇÁ·ç¾Æ(Geoffroy), ±× ¹Û¿¡µµ ÀÌ Áö¿ªÀÇ ¸ðµç ºê·£µå´Â Àú¸¶´Ù °íÀ¯ÇÑ »ö±òÀÇ ¼¤ÆäÀÎÀ¸·Î ¿ì¸®¸¦ À¯È¤ÇÑ´Ù. ½ÉÁö¾î ¿ÃÇØ´Â µ¼ Æ丮´¨¿¡¼­µµ Å×·ç¾ÆÀÇ Æ¯¼ºÀÌ ¶Ñ·ÇÇÑ ¸Å¿ì °³¼º ÀÖ´Â ¿ÍÀÎÀ» Ãâ½ÃÇß´Ù. 2009 ºóƼÁö´Â ±Ù·¡ µé¾î °¡Àå ¸Å·ÂÀûÀÎ µ¼ Æ丮´¨ÀÌ´Ù.

Top 15 Champagnes

3 µ¼ Æ丮´¨ ·ÎÁ¦ 2005
4 ·çÀÌ ·Îµå·¹ ºóƼÁö 1990
5 ·çÀÌ ·Îµå·¹ Å©¸®½ºÅ» 2002
6 ¶ó¸Áµð¿¡-º£¸£´Ï¿¡ ¸£ ½´¸Í ´ÙºñÁî 2010
7 ºôÄ«¸£-»ì¸ù 2002 Äûº£ ´ÏÄݶó ÇÁ¶û¼ö¾Æ ºôÄ«Áî

LOUIS ROEDERER CHAMPAGNE CRISTAL 2008
2016³â 10¿ù¿¡ ħÀü¹°À» Á¦°ÅÇß°í, ¼öÈ® 10³â ¸¸ÀÎ 2018³â¿¡ ù¼±À» º¸ÀÏ Å©¸®½ºÅ» ¼¤ÆäÀÎ. 2008 ºóƼÁö´Â 45°³ Æ÷µµ¿ø ±¸È¹ Áß 35°³ ¹çÀÇ Æ÷µµ¸¦ »ç¿ëÇß´Ù. ÇÇ³ë ´©¾Æ 60%, »þ¸£µµ³× 40% ºí·»µù. È°·Â ³ÑÄ¡´Â »þ¸£µµ³×ÀÇ Æ¯Â¡ÀÌ Àß »ì¾Æ³ª ´ë´ÜÈ÷ ½Å¼±ÇÏ¸ç °­·ÄÇÏ°í, Åå ½î´Â °³¼ºÀ» º¸¿©ÁØ´Ù. ¹éµµ, ·¹¸ó, ³ë¶õ ÀÚ¸ù, Çâ±ßÇÑ Ãʸñ Çâ±â¿¡ ¹Ù´Ò¶ó ¿­¸Å, °¡º­¿î Çâ½Å·áÀÇ ´À³¦µµ Ç°°í ÀÖ´Ù. Çô¿¡ ³²´Â ÀÜÇâÀÌ ¸Å¿ì ¿À·¡°¡¸ç ¼ø¼öÇÔ À̸鿡 °­·ÄÇÏ°í ¼±¸íÇÑ ÈçÀûÀ» ³²±ä´Ù. ±í°í ÆØÆØÇÏ°Ô Ä¡°í µé¾î¿Â´Ù. ÇÇ³ë ´©¾Æ°¡ °­ÇÏ°Ô Áß½ÉÀ» ÀâÀ¸¸é »þ¸£µµ³×´Â °¡ÀåÀÚ¸®¿¡¼­ ·¹¸ó°ú ¹éµµ ¼Å¹þÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ÀºÀºÇÏ°Ô ÀüÇÑ´Ù. ³î¶ó¿ï Á¤µµ·Î ²Ë Âù ´À³¦ÀÌÁö¸¸ Ź¿ùÇÑ ±ÕÇü°¨À¸·Î °æÄèÇÏ°í °¡º±°Ô ´À²¸Áø´Ù. È®°íÇÏ°Ô ÀÚ¸® ÀâÀº ½Å¸À, Çâ±â·Î¿ò°ú ¿Â±â¸¦ ±â´ëÇÏ°Ô ÇÏ´Â ³¡ ¸À±îÁö ¸Å¿ì Á¤±³ÇÑ Å©¸®½ºÅÐÀÌ´Ù. Ãâ½Ã Á÷Èĵµ ÀλóÀûÀÌÁö¸¸ ÃÖÀûÀÇ ½ÃÀ½±â´Â 2025³âºÎÅÍ. 100Á¡

DOM PERIGNON CHAMPAGNE ROSE 2005
´©±¸¶óµµ ¸¶À½À» »©¾Ñ±æ ¸¸ÇÑ È²È¦ÇÑ ¿ÍÀÎ. º¹¼þ¾Æ Çâ°ú °¡º­¿î µþ±â Çâ, Å©¸² ÇâÀÌ ¾î¿ì·¯Áø º¹Àâ¹Ì¹¦Çϸ鼭 µ¿½Ã¿¡ °­·ÄÇÑ ¼¤ÆäÀÎ. Àå¹Ì ²ÉÀÙ°ú º¹¼þ¾Æ Á¶¸²ÀÇ Ç³¹Ìµµ Ç°°í ÀÖ´Ù. ÃÖ°í±Þ ½ÇÅ© °°Àº ¸Å²ô·¯¿î Ÿ´ÑÀ» °®Ãá ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¹Ìµð¾ö°ú Ç® º¸µð¸¦ ¿À°£´Ù. ÀÜÇâÀº ¼öºÐ°£ Áö¼ÓµÇ´Âµ¥ Çô¸¦ µû¶ó ¶°¿À¸£´Â ´À³¦À» °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿ÍÀÎ ¾çÁ¶ÀÚ´Â 1990 ºóƼÁö¿Í À¯»çÇÏ´Ù°í ÇÏÁö¸¸ ÇÊÀÚÀÇ »ý°¢¿£ ÀÌ°Ô ´õ ³´´Ù. 99Á¡

LOUIS ROEDERER CHAMPAGNE VINTAGE 1990
ÃÖÃÊÀÇ µð°í¸£ÁÖ¸Á(disgorgement, ħÀü¹° Á¦°Å)Àº 1990³â´ë Á߹ݿ¡ ½Ç½ÃÇß´Ù. °­·ÂÇÑ ¹Ì³×¶ö ÅÍÄ¡°¡ ´Ü¹ø¿¡ ÈÄ°¢À» »ç·ÎÀâ´Â ¿ÍÀÎÀ¸·Î, ±¼ ²®µ¥±â¿Í ¸»¸° ·¹¸ó ²®Áú, »ì¦ ººÀº ÇìÀÌÁñ³Ó, ¼Û·Î¹ö¼¸, È­ÀÌÆ® ÃÊÄݸ´, ·¹¸ó Å©·½ºê·õ·¹ ÇâÀÌ ³­´Ù. Çô¿¡¼± ¹Ï±âÁö ¾ÊÀ» ¸¸Å­ ½Å¼±ÇÑ ·¹¸óÀÇ »óÅ­ÇÔ°ú ¹éµµÀÇ Ç³¹Ì°¡ ´À²¸Áø´Ù. Ÿ´Ñ°¨Àº º§ºªÃ³·³ Æ÷±ÙÇÏ°í ¸Å²ô·´´Ù. ½Å¸À ¶ÇÇÑ ÀλóÀûÀ̸ç ÀÜÇâÀÌ ¿À·¡°¡°í ½Ì±×·´´Ù. Áö±ÝÀÌ ½ÃÀ½ Àû±â. 98Á¡

LOUIS ROEDERER CHAMPAGNE CRISTAL 2002
ÇÇ³ë ´©¾Æ 60%, »þ¸£µµ³× 40%·Î 2008 ºóƼÁö¿Í µ¿ÀÏÇÑ ºí·»µùÀÌÁö¸¸ ÀÌ ºóƼÁö¿£ Æ÷µµ¿øÀÇ 45°³ ±¸È¹ Æ÷µµ¸¦ ¸ðµÎ »ç¿ëÇß´Ù. ´Ù¸¥ Çغ¸´Ù ¼öÈ®ÀÌ »¡¶úÁö¸¸ ³óÀÍÀº °ú½Ç¹Ì¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. »ê¶æÇÑ °¨±Ö Çâ°ú ¹Ì¼¼ÇÑ È­ÀÌÆ® ÃÊÄݸ´ Çâ, ²Ü°ú ´©°¡, ¾à°£ÀÇ ½º¸ðÅ°Çâ±îÁö °¡¹ÌÇß´Ù. ÀÚ¸ù °úÀ°ÀÇ ¸À°ú ÇÔ²² ºÎµå·´°í ´ÞÄÞÇÑ ÅäÇÇ Ä³·¯¸á, õµµº¹¼þ¾Æ ¸ÀÀÌ ´À²¸Áø´Ù. Ÿ´ÑÀÌ Àû¾î ´ë´ÜÈ÷ ¸Å²ô·´°í ij·¯¸áÈ­ÇÑ °úÀÏ °°Àº Áú°¨µµ ÀλóÀû. È­·ÁÇÑ ³¡ ¸ÀÀÌ ÀÌ ¿ÍÀÎÀ» ´õ¿í µ¸º¸ÀÌ°Ô ÇÑ´Ù. 98Á¡

LARMANDIER-BERNIER CHAMPAGNE LES CHEMINS D¡¯AVIZE GRAND CRU 2010
¾ÆºñÁî(Avize)¿¡ À§Ä¡ÇÑ 0.7Çퟸ£ ´ÜÀÏ ±¸È¹¿¡¼­ »ý»êÇÑ Æ÷µµ·Î ¸¸µé¾ú´Ù. È°±âÂù ´À³¦ÀÇ ¼¤ÆäÀÎÀ¸·Î °¨±Ö ÇâÀÌ ¼±¸íÇϸç, ¸»¸° º¹¼þ¾Æ¿Í ºÐÇÊÀ» ¿¬»ó½ÃÅ°´Â ¹Ì³×¶ö Çâ±â°¡ ¾î¿ì·¯Á® ÀÖ´Ù. ÇÑ ¸ð±Ý ¸¶½Ã¸é ¹éµµ¿Í »ì±¸ÀÇ Ç³¼ºÇÑ °úÀÏ Ç³¹Ì°¡ Çô¸¦ °¨½Ñ´Ù. Æ÷µµÀÇ ¿Ï¼÷¹Ì¸¦ ÃÖ»óÀ¸·Î Ç¥ÇöÇÑ ¿ÍÀÎÀ¸·Î Àß ÀÍ¾î ³óÃàµÈ °úÀÏ ÇâÀ» °ß°íÇÑ ±¸Á¶°¡ ´Ü´ÜÈ÷ ¹ÞÃÄÁØ´Ù. Å×·ç¾Æ¸¦ ¿Ïº®ÇÏ°Ô Çؼ®ÇÑ ¼±¹° °°Àº ¼¤ÆäÀÎ. °úÀÏ ¼Å¹þ °°Àº °¨¹Ì·Î¿î ÀÜÇâ°ú ÇÔ²² ½Å¸ÀÀÌ ¸ÅȤÀûÀÌ´Ù. Áö±ÝÀÌ ½ÃÀ½ Àû±â. 98Á¡

BILLECART-SALMON CHAMPAGNE CUVEE NICOLAS FRANCOIS BILLECART 2002
½Ì±×·¯¿î ·¹¸ó°ú È­ÀÌÆ® ü¸® ¸ÀÀÌ ´À²¸Áö´Â ¸Å¿ì ±¸Á¶°¨ÀÌ ÁÁÀº ¼¤ÆäÀÎ. Åõ¸íÇÑ ´À³¦°ú ´ëÁ¶ÀûÀ¸·Î °­ÇÑ ÈûÀ» »Õ¾î³»´Â °ÍÀÌ ÀλóÀûÀÌ´Ù. º¹¼þ¾Æ, µþ±â, È­ÀÌÆ® ü¸®, ººÀº °ß°ú·ù ÇâÀÌ ´ÞÄÞÇÏ°Ô ÄÚ¸¦ ÀÚ±ØÇϸç, Çô¿¡¼­ ´À²¸Áö´Â dz¹Ì´Â ÇÙ°ú·ù(º¹¼þ¾Æ, »ì±¸, ÀڵΠµî ¾¾ ÀÖ´Â °úÀÏ)¿Í °¨±Ö ¸ÀÀÌ ´ÙÃþÀûÀ¸·Î ÆîÃÄÁø´Ù. ±¸¿î ¾Æ¸óµå¿Í ¹Ì³×¶ö ÇâÀÌ ±ä ÀÜÇâÀ» ³²±ä´Ù. ¾ÆÁ÷ ¾î¸®Áö¸¸ °­·ÂÇÏ´Ù. Áö±Ý ¸¶¼Åµµ ÁÁ´Ù. 98Á¡

8 ºôÄ«¸£-»ì¸ù ¸£ Ŭ·Î »ýÀÏ·¹¸£ 1999
9 ¶ó¸Áµð¿¡-º£´Ï¿¡¸£ ºñ¿¡À¯ ºñ´º µÚ ¸£¹æ 1999
10 ºôÄ«¸£-»ì¸ù ºí¶û µå ºí¶û 1999
11 µ¼ Æ丮´¨ 2009
12 ÇÇ¿¡¸£ ÆäÅ׸£ ·¹¼ÎƼ¿ë 2008

BILLECART-SALMON CHAMPAGNE LE CLOS ST.-HILAIRE BRUT 1999
1964³â 1Çퟸ£ ÇÊÁö¿¡ ½ÉÀº ÇÇ³ë ´©¾Æ°¡ ź»ý½ÃŲ °æÀÌ·Î¿î ¼¤ÆäÀÎ. ÁøÇÑ È²±Ý ºû±ò¿¡ ½Ô½Î·¡ÇÑ ÄÚÄÚ¾Æ, ¹ö¼¸°ú ½£ÀÇ Èë Çâ, ±¸¿î ÇìÀÌÁñ³Ó, ¿À·»Áö ¸¶¸Ö·¹À̵å, ÀÚµÎ¿Í Ã¼¸®·ù °úÀÏ, Çâ½Å·á¸¦ ³Ö¾î ¸¸µç »§ ³¿»õ°¡ Çâ±ßÇÏ°Ô ¾î¿ì·¯Á® dzºÎÇÏ°í À§¾ö ÀÖ°Ô ÈÄ°¢À» ÀÚ±ØÇÑ´Ù. µû¶æÇÑ ´À³¦ÀÇ Çâ½Å·á, ±¸¿î ¾Æ¸óµå¿Í ÇìÀÌÁñ³Ó ¸ÀÀÌ ¾î¿ì·¯Áø ³ª¸¥ÇÏ°í ÈÆÈÆÇÑ Ç³¹Ì°¡ ¹Ì°¢ÀÇ Áß½ÉÀ» Àâ¾ÆÁÖ´Â °¡¿îµ¥ µÞ¸ÀÀº ´õ¾øÀÌ ºÎµå·´°í ±ò²ûÇÏ´Ù. ³î¶ó¿î ±íÀÌ¿Í ¿ì¾ÆÇÔÀ» °®Ãá ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¿À·¡µÈ ºÎ¸£°í´º ¿ÍÀÎó·³ ¸¶½Ç °Í. 2014³â 6¿ù¿¡ ħÀü¹°À» Á¦°ÅÇßÀ¸¸ç Áö±ÝÀÌ ½ÃÀ½ Àû±â´Ù. 98Á¡

JACQUES SELOSSE CHAMPAGNE A LA COTE FARON
¾Óº¸³×(Anbonnay) Áö¿ªº¸´Ù ÁøÈëÀÌ Àû°í °¡Æĸ¥ ¾ÆÀÌ(Ay) ¾ð´ö¿¡ À§Ä¡ÇÑ Æ÷µµ¹ç¿¡¼­ ³­ Æ÷µµ·Î ¸¸µé¾ú´Ù. ¼±¸íÇÏ°í ºÓÀº Àå°ú·ù, ƯÈ÷ µþ±â¿Í ¶óÁ¸® ÇâÀ» °­ÇÏ°Ô Ç³±ä´Ù. Çô¿¡ °¨µµ´Â ¸ÀÀº ³¯·ÆÇÏ°í ¿ì¾ÆÇÏÁö¸¸ ³î¶ó¿î Èû°ú Â¥¸´ÇÏ°í dz¼ºÇÑ È£¼Ò·ÂÀ» °®Ãè´Ù. ¹Ì³×¶ö ÇâÀÌ ±êµç ÀÚ¸ù dz¹Ì·Î ¸¶¹«¸®µÈ´Ù. ÈÄ°¢À» ÅëÇØ Æ÷µµÀÇ À̾߱⸦, ¹Ì°¢À¸·Î´Â Å×·ç¾ÆÀÇ ÈûÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ¿ÍÀÎ. ´õ¾øÀÌ ¸ÅȤÀûÀÎ ¼¤ÆäÀÎÀ¸·Î Áö±Ý ¸¶½Ã±â ÁÁ´Ù. 98Á¡

LARMANDIER-BERNIER CHAMPAGNE VIEILLE VIGNE DU LEVANT 1999
À°µÎ±¸, ¹Ù´Ò¶ó, ±âŸ º£ÀÌÅ·¿ë Çâ½Å·á¿Í ÇÔ²² ºÐÇÊ ÇâÀÌ ±ò·Á ÀÖÀ¸¸ç, »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ °¨±Ö°ú ¸Á°í, º¹¼þ¾Æ ¸Àµµ ´À²¸Áø´Ù. ±×¸±¿¡ ±¸¿î ¹éµµÀÇ ½Ì±×·¯¿î ´À³¦À¸·Î ½ÃÀÛÇØ Çâ½Å·á¸¦ ´õÇØ ±¸¿î ÇìÀÌÁñ³Ó ÇâÀ¸·Î ¸¶¹«¸®µÇ´Âµ¥ Âù¶õÇÑ ÀÜÇâÀÌ ¿À·¡ Áö¼ÓµÈ´Ù. ÀúÀå°í¿¡¼­ ½ÃÀ½Çϸé ÃÖ»óÀÇ »óÅ·ΠÁñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. 97Á¡

BILLECART-SALMON CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT 1999
ººÀº ÇìÀÌÁñ³Ó, ·¹¸ó ²®Áú, ¶óÀÓ ¸¶¸Ö·¹À̵å, Àß ÀÍÀº õµµº¹¼þ¾Æ¿Í »ý°­ ºñ½ºÅ¶ÀÌ ¾î¿ì·¯Áø ¸ÅȤÀûÀÌ°í ½Ì±×·¯¿î Çâ. ¸Å²ô·´°Ô Àß Â¥ÀÎ ¸ÀÀ¸·Î ·¹¸ó°ú ¶óÀÓ, °¨±Ö·ù°¡ È®°íÇÏ°Ô Áß½ÉÀ» Àâ°í, ³ë¶õ ÀÚ¸ù°ú ·¹¸ó Ä¿µå, ¾Æ¸óµå ºñ½ºÅ¶ ¸ÀÀÌ ÀºÀºÇÏ°Ô ³²´Â´Ù. 2011³â¿¡ ħÀü¹°À» Á¦°ÅÇßÀ¸¸ç ÀúÀå°í¿¡¼­ ½ÃÀ½Çß´Ù. ½Ì±×·´°í È°±â°¡ ³ÑÄ£´Ù. Áö±ÝÀÌ ½ÃÀ½ Àû±â. 97Á¡

SALON CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS 2006
ÃËÃËÇÑ ºÐÇÊ°ú ±¼ ²®µ¥±â¸¦ ¿¬»ó½ÃÅ°´Â ¹Ì³×¶ö Çâ±â·Î Æ÷¹®À» ¿¬ µ¥ ÀÌ¾î ¸»¸° ³ë¶õ °¥Äû²É°ú ÇÏ¾á ¹ö¼¸, È­ÀÌÆ® ÃÊÄݸ´, ·¹¸ó°ú °¨±Ö Çâ¿¡ °« ±¸¿ö³½ ÆäÀ̽ºÆ®¸® ÇâÀÌ ¼¼·ÃµÈ Á¶È­¸¦ ÀÌ·é´Ù. Çô¿¡¼­ ´À²¸Áö´Â ¸ÀÀº ·¹¸óÁó¿¡ ÀýÀÎ Àß ÀÍÀº º¹¼þ¾Æ ´À³¦ÀÌ °­·ÄÇÏ´Ù. ¾ÆÁ÷ ¼÷¼ºÀÌ ´ú µÈ »óÅ¿¡¼­µµ ³ó¿°ÇÑ °úÀÏ ÇâÀ» dzºÎÇÏ°Ô °£Á÷ÇÑ ¼¤ÆäÀÎ. ³¡ ¸ÀÀº ¾Æ¸óµå ºñ½ºÅ¶°ú µû¶æÇÑ Çâ½Å·á ´À³¦À» ÀüÇÑ´Ù. ´õ ¼÷¼º½ÃÄѵµ ÁÁÁö¸¸ Áö±Ýµµ ÃæºÐÇÏ´Ù. 97Á¡

KRUG CHAMPAGNE GRANDE CUVEE SPECIALE EDITION 159EME EDITION
±¸¿î ¹ö¼¸, ·¹¸ó, ±Ö, º¹¼þ¾Æ, Àε¿ÃÊ, ¾à°£ÀÇ Çâ½Å·á ÇâÀÌ ´Ùä·Î¿î ÃþÀ» ÀÌ·ç¸ç Àý¹¦ÇÏ°Ô ¶Ç ¾Æ¸§´ä°Ô ¾î¿ì·¯Áø´Ù. ÀÚ¸ù, º¹¼þ¾Æ, ·¹¸ó ²®Áú ¸À¿¡ À̱¹ÀûÀÎ ºÐÀ§±â¿Í Çâ½Å·áÀÇ ¿©¿îÀÌ ¾î¿ì·¯Á® ´õÇÒ ³ªÀ§ ¾øÀÌ Ã游ÇÑ ¸À. ÀÚ¸ù dz¹Ì°¡ ±æ°Ô µµµå¶óÁö¸ç ³¡ ¸À¿£ ÇìÀÌÁñ³Ó ÇâÀÌ °¨µ·´Ù. Áö±Ý ¸¶½Ã±â ÁÁ´Ù. 97Á¡

JACQUES SELOSSE CHAMPAGNE GRAND CRU BLANC DE BLANCS V.O. EXTRA BRUT
2010, 2009, 2008 ºóƼÁö¸¦ È¥ÇÕÇÑ µí ±¼ ²®µ¥±â, ±è, ¿ä¿Àµå Çâ°ú ÇÔ²² Çâ±â·Î¿î ¸»¸° ²É°ú µ¹, ºÐÇÊ Çâµµ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ·¹¸ó°ú ²®Áú° ³ÖÀº ÀÚ¸ù ¸ÀÀÌ Çô¿¡ °¨µ¹¸é¼­ ¸Å·ÂÀûÀÎ ½Ô½ÒÇÔ°ú ÇÔ²² ÃËÃËÇÑ ¹Ì³×¶ö ÇâÀÌ ±æ°Ô ³²´Â´Ù. 97Á¡

DOM PERIGNON CHAMPAGNE 2009
2009 ºóƼÁöÀÇ È°±âÂù ¿Ï¼÷¹Ì¸¦ º¸¿©ÁÖ´Â ÁÁÀº ¿¹´Ù. µµµå¶óÁö´Â Æ÷µµ Çâ¿¡ »ç°ú, ¸Á°í, Å©¸², Àε¿ÃÊ, ¹Ì³×¶ö ÇâÀ» Á¶È­·Ó°Ô ´õÇß´Ù. ¼¶¼¼ÇÏ°í ²Ë Â¥ÀÎ Áú°¨À» ¼±»çÇÏ´Â Ç® º¸µð ¿ÍÀÎ. ÃÖ°íÀÇ ±×¶û Å©·ò ºÎ¸£°í´º È­ÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀ» ´à¾Ò´Ù. ¹ÙŸ¸£-¸ùÆ®¶ó¼Î(Batard-Montrashet)°¡ ¶°¿À¸¥´Ù. 2006 ºóƼÁöº¸´Ù ±íÀº dz¹Ì. 97Á¡

PIERRE PETERS CHAMPAGNE LES CHETILLONS CUVEE SPECIALE BLANC DE BLANCS 2008
ÈÄ°¢À» ÀÚ±ØÇÏ´Â ³óÃàÇÑ ·¹¸ó°ú °¨±Ö ÇâÀÌ ÀλóÀûÀÌ´Ù. ·¹¸ó¹öÅÍ¿Í Ä¿µå, Å©¸² Çâ¿¡ °¨Ä¥¸À ³ª´Â ºñ½ºÅ¶ ÇâÀÌ µû¶ó¿Â´Ù. ½Å¼±ÇÏ°í »ê¶æÇÏ´Ù. »þ¸£µµ³× Ç°Á¾ÀÇ °­·ÄÇÑ °³¼º°ú ÇÔ²² 2008 ºóƼÁö ƯÀ¯ÀÇ Â¥¸´ÇÑ ½Å¸ÀÀ¸·Î ¹Ì°¢À» ÀÚ±ØÇÑ´Ù. ÃÖ»óÀÇ ¸ÀÀº 2020³âºÎÅÍ. 96Á¡

¿¡µðÅÍ ÀÌÀ翬(jyeon@noblesse.com)
±Û Á¦ÀÓ½º ¼­Å¬¸µ(James Suckling)