Áö³­ 4¿ùºÎÅÍ ¿µ±¹Àº ¼³ÅÁÀÌ µé¾î°£ À½·á¿¡ ¡®¼³ÅÁ¼¼(sugar tax)¡¯¸¦ µµÀÔÇß´Ù. 100ml´ç ¼³ÅÁ 5g ÀÌ»óÀÌ ÇÔÀ¯µÈ À½·á¿£ 1¸®ÅÍ´ç 18Æ潺(¾à 300¿ø), 8gÀÌ ³Ñ´Â À½·á¿£ 1¸®ÅÍ´ç 24Æ潺(¾à 400¿ø)ÀÇ ¼¼±ÝÀ» ºÎ°úÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ´Â »ç½Ç Ưº°ÇÑ ÀÏÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ¸ß½ÃÄÚ,Çë°¡¸®, Çɶõµå °°Àº ³ª¶ó¿¡¼± ÀÌ¹Ì ¼ö³â ÀüºÎÅÍ ¼³ÅÁ¼¼¸¦ ºÎ°úÇØ ¿Ô±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. Çѱ¹µµ 2³â Àü ¡®´ç·ù Àú°¨ Á¾ÇÕ °èȹ¡¯À» ¹ßÇ¥ÇÑ ÀÌÈÄ ¼³ÅÁ°úÀÇ ÀüÀïÀ» ¹úÀÌ°í ÀÖ´Ù. 2020³â±îÁö °¡°ø½ÄÇ°À» ÅëÇÑ ´ç·ù ¼·Ãë·®À» ÇÏ·ç ¿­·®ÀÇ 10% À̳»·Î °ü¸®ÇÏ´Â °ÍÀ» ¸ñÇ¥·Î ÃßÁøÇÏ´Â Á¤Ã¥ÀÌ´Ù.
ÀÌ·¸µí ¼³ÅÁÀº ÃÖ±Ù ¡®°ø°øÀÇ Àû¡¯À¸·Î ±ÔÁ¤µÇ´Â ¸ð¾ç»õ´Ù. ÃæÄ¡¿Í ºñ¸¸Àº ¹°·Ð ´ç´¢º´, °íÇ÷¾Ð, ¿ì¿ïÁõ, ½ÉÀå Áúȯ, ½ÉÁö¾î ¾ÏÀÇ ¿øÀÎÀ¸·Î ²ÅÈ÷±âµµ ÇÑ´Ù. ÀÌÂëÀÌ¸é °ÅÀÇ µ¶(Ô¸)¿¡ ¹ö±Ý°¡´Â Ãë±ÞÀÌ´Ù. ÇÑÆíÀ¸·Î ¼³ÅÁ ÀÔÀå¿¡¼± ¾ï¿ïÇÒ ¸¸µµ ÇÏ´Ù. ƯÀ¯ÀÇ ´Ü¸ÀÀ¸·Î Àηù¸¦ »ç·ÎÀâÀ¸¸ç ¿À·£ ½Ã°£ ±ÍÇÑ ´ëÁ¢À» ¹Þ´Ù°¡ °©ÀÚ±â õ´ö²Ù·¯±â ½Å¼¼·Î Àü¶ôÇßÀ¸´Ï ¸»ÀÌ´Ù.
¼³ÅÁÀÌ Àηù ¿ª»ç¿¡ µîÀåÇÑ °Ç 4¼¼±â°æÀÌ´Ù. ÀÌÀü¿¡µµ ¼³ÅÁÀÇ ¿ø·áÀÎ »çÅÁ¼ö¼ö¸¦ Àç¹èÇß´Ù´Â ±â·ÏÀº ÀÖÁö¸¸, Àεµ ±ÁŸ ¿ÕÁ¶¿¡¼­ ¼³ÅÁÀÇ °áÁ¤È­ ±â¼úÀ» °³¹ßÇß´Ù°í ÇÑ´Ù. 7¼¼±â µé¾î ¾Æ¶óºñ¾Æ »óÀÎÀÌ ¼³ÅÁÀ» ÁöÁßÇØ·Î ÀüÆÄÇß°í, ¼­À¯·´¿£ 11¼¼±â¿¡ ½ÊÀÚ±º ¿øÁ¤À» °è±â·Î ÀüÇØÁ³´Ù. 15¼¼±â Áß¿±¿¡´Â Æ÷¸£Åõ°¥°ú ½ºÆäÀÎÀÌ ¼³ÅÁÀ» ¾ò±â À§ÇØ ¾ÆÇÁ¸®Ä« ¼­ÇØ¾È ¼¶¿¡¼­ »çÅÁ¼ö¼ö¸¦ Àç¹èÇß´Ù. ´Ü, 18¼¼±â »ê¾÷Çõ¸í Ãʱâ±îÁö¸¸ Çصµ ¼³ÅÁÀº ¿ÕÁ·À̳ª ±ÍÁ· µî ±Ø¼Ò¼öÀÇ »ó·ùÃþ¸¸ ´©¸± ¼ö ÀÖ´Â »çÄ¡Ç°¿¡ ÇØ´çÇß´Ù. Áö±Ý ½Ã°¢À¸·Î º¸¸é ³¸¼³Áö¸¸,´Ü¸ÀÀ» °¥±¸ÇÑ ´ç½Ã ¼­¹ÎÀº ¼³ÅÁ ´ë½Å Àú·ÅÇÑ ²ÜÀ» ¸Ô¾ú´Ù.
ÇÏÁö¸¸ »ê¾÷Çõ¸íÀÌ °¡¼ÓÈ­µÇ°í ¼­±¸ ¿­°­ÀÇ ½Ä¹ÎÁö°¡ ´Ã¸ç »óȲÀÌ ¹Ù²î¾ú´Ù. Ä«¸®ºêÇظ¦ Áß½ÉÀ¸·Î »çÅÁ¼ö¼ö ³óÀåÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í, ¹Ì±¹ÀÌ ´ç½Ã¿£ ÇÕ¹ýÀûÀÌ´ø ³ë¿¹Á¦µµ¸¦ È°¿ëÇØ »çÅÁ¼ö¼ö¸¦ ´ë·® Àç¹èÇϸ鼭 °¡°ÝÀÌ ½ÎÁø °ÍÀÌ´Ù. ¸¶Ä§ ¼­¹ÎÀÇ »ýÈ°¼öÁØÀÌ ³ô¾ÆÁö°í °í±â¿Í ä¼Ò°¡ ÁÖ½ÄÀÌ µÇ¸é¼­ ¼³ÅÁÀº À½½Ä¿¡ ¸ÀÀ» ´õÇÏ´Â °¨¹Ì·á·Î ¾²À̱⠽ÃÀÛÇß´Ù. °°Àº ¸Æ¶ôÀ¸·Î È«Â÷³ª Ä¿ÇÇ µî ¼³ÅÁÀ» ÷°¡ÇØ ¸Ô´Â ±âȣǰÀÇ ¼Òºñ·®ÀÌ ÆøÁõÇÑ °Íµµ À̶§ºÎÅÍ´Ù. ¼³ÅÁÀº °ð ¼­¹ÎÀÇ ½Ä»ýÈ°À» »ó¡ÇÏ´Â ½ÄÇ°ÀÌ µÆ´Ù.
±×·¯³ª ¼³ÅÁÀÌ ÀηùÀÇ »ç¶ûÀ» ¹ÞÀº °Ç ´Ü¼øÈ÷ ¡®¸À¡¯ ¶§¹®Àº ¾Æ´Ï¾ú´Ù.18¼¼±â ÀÌÀü±îÁö ¼³ÅÁÀº À¯·´ ÀǼú¿¡¼­ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â Á¸Àç¿´´Ù. ±âħ, ¿­, ¼³»ç, À§À庴 ȯÀÚ´Â ¹°·Ð Èæ»çº´¿¡µµ ¼³ÅÁÀ» ó¹æÇß´Ù. ¼³ÅÁÀÌ ¸¸º´ÅëÄ¡¾àó·³ ¾²ÀÎ ÀÌÀ¯´Â ±×°ÍÀÇ ´ç ¼ººÐÀÌ ½Åü ¿¡³ÊÁöÀÇ ¿øõÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù. À°Ã¼ È°µ¿À» ÇÒ ¶§ ´çÀº ¼¼Æ÷¿¡ ¿¡³ÊÁö¸¦ °ø±ÞÇÏ°í ´Ü¹éÁú »ý¼ºÀ» µ½´Â´Ù. °£Àº ¾²°í ³²Àº ´çÀ» ±Û¸®ÄÚ°ÕÀ¸·Î ÀúÀåÇÑ´Ù. ¸¹Àº ¿¡³ÊÁö ¼Òºñ·Î ±Û¸®ÄÚ°ÕÀÌ °ÅÀÇ ¹Ù´Ú³ª ¸ö¿¡ ´çºÐÀÌ Á¦´ë·Î °ø±ÞµÇÁö ¾Ê´Â »óŸ¦ ¿ì¸° ¡®ÇǷΡ¯¶ó°í ºÎ¸¥´Ù. Áï ¼³ÅÁÀº ¿À·¡ÀüºÎÅÍ Àΰ£ÀÇ »ý¸í°ú È°·ÂÀ» À¯ÁöÇÏ´Â Çʼö ¹°ÁúÀ̾ú´Ù.
ÀÌ·¸°Ô Áß¿äÇÑ ¼³ÅÁÀÌ ÃÖ±Ù ºñ³­ÀÇ ´ë»óÀÌ µÈ ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀϱî? ÀÌ´Â ¼³ÅÁ¿¡ ´ëÇÑ ¸î °¡Áö ¿ÀÇØ¿¡¼­ ºñ·ÔµÆ´Ù. ÀÌ ¿ÀÇظ¦ Á¦´ë·Î Ç®±â À§Çؼ± ¿ì¼± ¼³ÅÁÀÇ ¼ººÐºÎÅÍ µûÁ®ºÁ¾ß ÇÑ´Ù. ¼³ÅÁÀº ´çÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ÀÚ´ç¿¡ ¼ÓÇÑ´Ù. ´Ü´ç·ùÀÎ Æ÷µµ´ç°ú °ú´çÀÇ ÁßÇÕü·Î, ü³»¿¡ ¼ÒÈ­µÇ¸é¼­ Æ÷µµ´ç°ú °ú´çÀ¸·Î ºÐ¸®µÈ´Ù. ¼³ÅÁÀÌ À¯ÇØÇÏ´Ù°í ÁÖÀåÇÏ´Â À̵éÀº ÁÖ·Î °ú´çÀ» ¹®Á¦ »ï´Â´Ù. °ú´çÀÇ °­ÇÑ ´Ü¸ÀÀÌ ½Ä¿å ÀýÁ¦ ½ÅÈ£¸¦ Â÷´ÜÇØ °ú½ÄÀ» ºÎ¸£°í ºñ¸¸À» À¯¹ßÇÑ´Ù´Â °Í. ÇÏÁö¸¸ ¾ö¹ÐÈ÷ ¸»ÇØ ºñ¸¸Àº ¼³ÅÁ¸¸ÀÇ ¹®Á¦°¡ ¾Æ´Ï´Ù. ºñ¸¸Àº ¸ö¿¡¼­ ¿¡³ÊÁö·Î ¾²°í ³²Àº ¿©ºÐÀÇ Ä®·Î¸®°¡ Áö¹æÀÇ ÇüÅ·Π¸ö¿¡ ÃàÀûµÈ »óŸ¦ ¶æÇÑ´Ù. ±×·±µ¥ ÀÌ ¿©ºÐÀÇ Ä®·Î¸®´Â ¼³ÅÁÀÇ ´ç ¼ººÐ¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ´Ü¹éÁú°ú Áö¹æ, ź¼öÈ­¹° µî ¸ðµç ¿µ¾çºÐ¿¡ ÀÇÇØ ¸¸µé¾îÁø´Ù. ºñ¸¸ÀÇ ÁÖ¹üÀº ¾ö¹ÐÈ÷ ¸»ÇØ ¼³ÅÁÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÃÊ°úµÈ Ä®·Î¸®, ±×¸®°í ÀûÀº Ä®·Î¸® ¼Òºñ·® ±× ÀÚü´Ù.
¶Ç »ç¶÷µéÀÌ ÈçÈ÷ ÇÏ´Â ¿ÀÇØ Áß Çϳª´Â ¡®ÂøÇÑ ´ç¡¯°ú ¡®³ª»Û ´ç¡¯ÀÌ µû·Î ÀÖ´Ù°í »ý°¢ÇÏ´Â °Å´Ù. ¿©±â¼­ ÂøÇÑ ´çÀº ²ÜÀ̳ª ½Ò, °¨ÀÚ¿Í °°Àº ºñ°¡°ø½ÄÇ°ÀÇ Ãµ¿¬´çÀ», ³ª»Û ´çÀº ½ÄÇ°¿¡ ÀÎÀ§ÀûÀ¸·Î ³ÖÀº ÷°¡´çÀ» ÁöĪÇÏ´Â °ÍÀÌ°ÚÁö¸¸ ÀÌ´Â »ç½ÇÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. °úÀÏ ¿Ü¿¡ ¾Æ¹«°Íµµ ³ÖÁö ¾Ê¾Ò´Ù´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÂøÁó ÁÖ½º¿¡µµ ź»êÀ½·á¿¡ ¹ö±Ý°¡´Â ¾çÀÇ ´çÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. °úÀÏ¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ´ç°ú ź»êÀ½·á¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ´çÀÌ ¿µ¾çÇÐÀûÀ¸·Î º° Â÷ÀÌ°¡ ¾ø´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù. ¿ÀÈ÷·Á ¸î¸î °¡°ø½ÄÇ°Àº Ä®·Î¸®°¡ ¾ø´Â Àΰø°¨¹Ì·á¸¦ »ç¿ëÇϱ⠶§¹®¿¡, °°Àº ´Ü¸ÀÀ̶ó¸é õ¿¬½ÄÇ°º¸´Ù °¡°ø½ÄÇ°ÀÇ ´ç ÇÔ·®ÀÌ ÀûÀ» ¶§µµ ÀÖ´Ù. ¶Ç ´Ü´ç, ÀÌ´ç,¿Ã¸®°í´ç, ź¼öÈ­¹° µî ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ ´çÀ» ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì À̵éÀÌ Áï°¢ÀûÀ¸·Î °Ç°­¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ¿¡´Â Á¶±Ý¾¿ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÁö¸¸, ½Ã°£ÀÌ °æ°úÇÏ°í ´ë»ç ´É·ÂÀÌ Å¹¿ùÇØ ¸ðµÎ ´Ü´çÀ¸·Î ÀüȯµÈ´Ù¸é °á±¹ ºñ½ÁÇÏ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ »ç½Ç·Î ¹Ì·ç¾îº¼ ¶§ ´ç ¼·Ã븦 ¿°·ÁÇÑ´Ù¸é ¼³ÅÁ»Ó ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¸¥ À½½Ä¿¡µµ ½Å°æ ½á¾ß ÇÑ´Ù. ±¹¹Î°Ç°­¿µ¾çÁ¶»ç ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é Çѱ¹ÀÎ 1Àδç ÇÏ·ç Æò±Õ ´ç ¼·Ãë·®ÀÇ 33%´Â °úÀÏÀ» ÅëÇØ ÀÌ·ç¾îÁø´Ù. ¿ìÀ¯(14.5%), ź»êÀ½·á(8.3%), ÄíÅ°¡¤Å©·¡Ä¿¡¤ÄÉÀÌÅ©(8%), ĵµð¡¤Á©¸®¡¤²Ü¡¤¿³¡¤ÃÊÄݸ´(7.7%)ÀÌ µÚ¸¦ Àմ´Ù. º¸Åë Çѱ¹Àº ÇÏ·ç Æò±Õ´ç ¼·Ãë·®ÀÇ Àý¹ÝÀ» °úÀÏ°ú ¿ìÀ¯¸¦ ÅëÇØ ¾ò°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
º¸°Çº¹ÁöºÎÀÇ °¡À̵å¶óÀο¡ µû¶ó ÇÏ·ç ÃÑ ¼·Ãë ¿­·® ´ëºñ ÃÑ ´ç·ù ¼·Ãë·®À» 10~20% À̳»·Î Á¶ÀýÇÑ´Ù¸é, ÀÏ¹Ý ¼ºÀο¡°Ô ¼³ÅÁÀº º°·Î ¹®Á¦µÉ °Ô ¾ø´Ù. ´Ù¸¸ ÀÌ¹Ì ´ç´¢¿¡ °É¸° ȯÀÚ¿¡°Õ ¼³ÅÁÀÌ À§ÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼³ÅÁÀº ´Ù´ç·ùÀÎ °î¹°°ú ´Þ¸® ü³»¿¡ ºü¸£°Ô Èí¼öµÇ°í, Ç÷´çÀ» ±Þ°ÝÇÏ°Ô »ó½Â½ÃÄÑ ´ç´¢¸¦ ¾ÇÈ­½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç ¼³ÅÁÀº ÃæÄ¡ÀÇ ¿äÀÎÀÌ µÇ±âµµ ÇÑ´Ù. ÃæÄ¡ ¼¼±ÕÀº ¼³ÅÁ°ú °°Àº ´ç·ù¸¦ ¸Ô°í ÀÚ¶ó¸ç, ´ë»ç ÀÛ¿ëÀ» ÅëÇØ ´çÀ» »ê°ú ¿¡³ÊÁö·Î ÀüȯÇÑ´Ù. À̶§ »ý¼ºµÈ »êÀÌ Ä¡¾ÆÀÇ ¿¡³ª¸áÀ» ³ì¿© ±¸¸ÛÀ» ¶Õ´Â °ÍÀÌ´Ù.
¼³ÅÁ¼¼ µµÀÔÀ» ºñ·ÔÇÑ ¼¼°è °¢±¹ÀÇ ¿òÁ÷ÀÓ¿¡´Â ºñ¸¸À» ºñ·ÔÇÑ °¢Á¾ °Ç°­ ¹®Á¦¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ°Ú´Ù´Â ÁÁÀº ÃëÁö°¡ ´ã°å´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿µ¾ç ºÒ±ÕÇüÀº ±Ã±ØÀûÀ¸·Î °³ÀÎÀÌ ½Ä½À°üÀ¸·Î Á¶ÀýÇØ¾ß ÇÒ ¹®Á¦´Ù. Á¤ºÎ°¡ ´Ü¼øÈ÷ °ø±ÞÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù°í µÇ´Â ÀÏÀÌ ¾Æ´Ï¶ó´Â Àǹ̴Ù. ¼³ÅÁ¿¡ ´ëÇÑ ºÒÆòµîÇÑ ¼¼±Ý ºÎ°ú´Â ¿ÀÈ÷·Á ¼³ÅÁ¿¡ ´ëÇÑ Çªµå ÆеðÁò(food faddism, ¸Ô°Å¸®°¡ °Ç°­°ú º´¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» °ú´ëÆò°¡ÇÏ´Â °Í)À» À¯¹ßÇÏ°í, ¼³ÅÁÀ» ´ëüÇÏ´Â Àΰø°¨¹Ì·áÀÇ ¹«ºÐº°ÇÑ »ç¿ëÀ» Á¶ÀåÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¤ºÎ°¡ ³ª¼±´Ù¸é, ±¹¹Î ½º½º·Î ´ç ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ´Â ³ë·ÂÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï À¯µµÇÏ´Â ¹æÇâÀ¸·Î Á¤Ã¥À» ÆîÄ¡´Â °Ô ÀûÀýÇÏ´Ù.
Å»ýºÎÅÍ ³ª»Û À½½ÄÀº ¾ø´Ù. ¼³ÅÁµµ ¸¶Âù°¡Áö´Ù. »ç½Ç ¸ðµç À½½ÄÀº ±× ¾ç¿¡ µû¶ó µ¶ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹°·Ð Áö³ªÄ£ ´ç ¼·Ãë¿Í ÀÌ·Î ÀÎÇÑ °Ç°­ ¹®Á¦¸¦ °æ°èÇؾ߰ÚÁö¸¸, À߸øµÈ ³í¸®·Î ¼³ÅÁÀ» ¡®¸¶³à»ç³É¡¯ ÇÏ´Â °Ç ¹«ÀǹÌÇÏ´Ù. ´ç ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ°í ½ÍÀº À̶ó¸é ÂøÇÑ ´ç°ú ³ª»Û ´çÀÌ µû·Î ¾ø´Ù´Â »ç½ÇÀ» ÀνÄÇÏ°í, ½ÄÇ°À» ±¸¸ÅÇÒ ¶§ Ç×»ó ´ç ÇÔ·® Ç¥½Ã¸¦ È®ÀÎÇÏ´Â ½À°üÀ» µéÀÌ±æ ±ÇÇÑ´Ù. 

Profile
Çѱ¹º¸°Ç»ê¾÷ÁøÈï¿ø¿¡¼­ ±Ù¹«Çß°í, Çѱ¹½ÄÇ°À§»ý¾ÈÀü¼ºÇÐȸ ºÎȸÀå, Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀüÇùȸ ºÎȸÀå, ¼ÒºñÀڽùθðÀÓ ÀÌ»ç µîÀ» ¿ªÀÓÇÏ¸ç ½ÄÇ° ¾ÈÀü Á¤Ã¥ ¹ßÀü°ú ¿Ã¹Ù¸¥ ½ÄÇ° Á¤º¸ È®»ê¿¡ Èû½è´Ù. Àú¼­·Î <°úÇаú ¿ª»ç·Î Ç®¾îº» ÁøÂ¥ ½ÄÇ° À̾߱â>, <ÇÏ»óµµÀÇ ½ÄÇ° ¾ÈÀü ±æ¶óÀâÀÌ>, <À½½ÄÀÇ ¹ß°ß> µîÀÌ ÀÖ´Ù. ÇöÀç Áß¾Ó´ëÇб³ ½ÄÇ°°øÇкΠ±³¼ö´Ù.

¿¡µðÅÍ È²Á¦¿õ(hjw1070@noblesse.com)
±Û ÇÏ»óµµ(Áß¾Ó´ëÇб³ ½ÄÇ°°øÇкΠ±³¼ö)