Bottler - 노블레스닷컴

Restaurant

    Bar&Lounge
  • 2020-07-21

Bottler

요즘 젊은이들이 몰린다는 소위 힙지로 (‘힙하다’와 ‘을지로’의 합성어)와는 한 발짝 떨어진 을지로 골목에 세련된 다이닝 바가 문을 열었다. 브라운과 그린, 골드 컬러 베이스에 곡선을 더해 우아한 인테리어는 한남동 레스토랑 다츠를 꾸민 인테리어 스튜디오 디플랏(d.plot)의 솜씨. 광화문의 가스트로 펍 루뽀를 함께 운영 중인 나호림 대표는 ‘병으로 즐기는 사람들’이라는 이름처럼 이곳이 와인을 충분히 마시고 싶은 날 부담 없이 찾을 수 있는 공간으로 기억되길 바란다. 2만 원대부터 80만 원대까지 소믈리에가 추천하는 시즌별 와인을 즐길 수 있는데, 1인 1병 주문 시 와인 가격을 30%까지 할인해준다. 청담동 프렌치 레스토랑 레스쁘아 뒤 이브와 도산공원의 다이닝 토프를 거친 박지영 셰프가 주방을 맡았다. 을지로의 명물 골뱅이와 노가리를 세련되게 풀어낸 재치 있는 메뉴가 돋보인다. 이곳의 대표 메뉴는 ‘을지로 골뱅이 알 아히요’. 올리브유에 바글바글 끓인 생골뱅이에 파슬리 갈릭버터를 듬뿍 뿌려 고급스러운 에스카르고를 먹는 듯한 기분을 느낄 수 있다. 오후 5시 이전에는 커피와 매장에서 직접 구운 빵을 즐길 수 있는 카페로 운영해 느긋한 시간을 보내기 좋다.

 

에디터 김민지(mj@noblesse.com)
사진 김은주

Infomation

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    서울시 중구 퇴계로27길 28, 한영빌딩 1층
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    월~금요일 11:00~24:00, 토요일 17:30~24:00, 일요일 휴무
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    02-2278-0330
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