Restaurant
-
etc
- 2023-05-19
Akabeko
¿À¸£¼¼ ¹Ì¼ú°ü Àαٿ¡ ¹®À» ¿¬ ¾ÆÄ«º£ÄÚ. ¹Ì½¦¸° ·¹½ºÅä¶û Æ®·ç¾Æ±×·Î(Troisgros) µî Àú¸íÇÑ ·¹½ºÅä¶ûÀ» °ÅÄ¡¸ç ¹«·Á 55³âÀÌ ³Ñ´Â °æ·ÂÀ» Áö´Ñ ¾ß¼ö¿À ³ª³ª¿ì¹Ì(Yasuo Nanaumi) ¼ÎÇÁ°¡ ¾ß½É Â÷°Ô ¼±º¸ÀΠù ¾÷ÀåÀÌ´Ù. ¹«¸£ÀÍÀº ±×ÀÇ ¿ä¸® ½Ç·ÂÀ¸·Î ÆîÄ¡´Â ¸Þ´º´Â ¾î¶³±î. ¼ÎÇÁ´Â ÀϺ»¿¡ »Ñ¸®¸¦ µÎ°í ÀÖÀ¸³ª ¾î¸± ÀûºÎÅÍ ÇÁ¶û½º¿¡¼ »ýÈ°ÇØ ¾ÆÄ«º£ÄÚÀÇ ÄûÁøÀº ÇÁ·»Ä¡ °¡½ºÆ®·Î³ë¹Ì¿¡ ÀçÆдÏÁî ÅÍÄ¡°¡ ½º¸çµé¾î ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Æ¯Â¡ÀÌ µµµå¶óÁö´Â °ÍÀº Ǫ¾Æ±×¶ó ¿ä¸®. ÇÁ¶û½º¸¦ ´ëÇ¥Çϴ Ǫ¾Æ±×¶ó¸¦ ½ÄÃÊ·Î °£ÇÑ µÚ ÁÖ¸Ô¹ä À§¿¡ µ¥¸®¾ßÅ° ¼Ò½º, ¼Ò°í±â µ§Çª¶ó µî°ú ÇÔ²² ¾ñ¾î Ç»Àü ½ºÅ¸ÀÏÀ» ´ÜÀûÀ¸·Î º¸¿©ÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀϺ»¿¡¼ ÈçÈ÷ ¾²´Â ½ÄÀç·áÀÎ À¯ÁîÄÚ¼î¿Í ½Ã¼Ò, Äá µîÀ¸·Î ¼ÓÀ» ä¿î Æ¢±èÀ» ´ñÀÙ À§¿¡ ¿Ã·Á µ¿¾çÀûÀÎ ºÐÀ§±â¸¦ dz±â´Â ¾Æ¹¿ÁîºÎ½´, »ç½Ã¹Ì ½ºÅ¸ÀÏÀÇ »ý¼± Ä«¸£ÆÄÃʳª ¿Í±Ô µî¿¡¼µµ ÀϽÄÀÇ ¼º°ÝÀ» ½±°Ô ¹ß°ßÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °Í. ¾î¶² ¸Þ´º¸¦ °ñ¶ó¾ß ÇÒÁö °í¹ÎÇÒ ÇÊ¿ä´Â ¾ø´Ù. ·±Ä¡¿Í µð³Ê °¢°¢ ¿À¸¶Ä«¼¼·Î ¼±º¸ÀÌ´Ï ³ª¿À´Â ´ë·Î ÇϳªÇϳª Áñ±â±â¸¸ ÇÏ¸é µÈ´Ù.
¿¡µðÅÍ ±èÇý¿ø(haewon@noblesse.com)
»çÁø ¾ç¼º¸ð