Restaurant
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- 2023-02-23
Æ®¶óÅ丮¾Æ ÀÌ¿ÀÂî³ë
1979³â óÀ½ ¹®À» ¿¬ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÆÄ½ºÅ¸ ¸é ºê·£µå ÀÌ¿ÀÂî³ë¸¦ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â Æ®¶óÅ丮¾Æ. °¡°Ô À̸§À» ºê·£µå À̸§ ±×´ë·Î »ç¿ëÇÑ ¸¸Å ÀÌ¿ÀÂî³ë ¸éÀÌ ÁÖÀΰøÀÌ´Ù. ÀÌ¿ÀÂî³ë ¸éÀº ¼Ò½º¸¦ Àß Èí¼öÇØ ¸ÀÀÌ ´õ¿í ±í°í, Â˵æÇÑ ½Ä°¨ÀÌ ÀÏǰÀÌ´Ù. À̰÷¿¡¼± ÀÌ¿ÀÂî³ë ¸é 12Á¾·ù¸¦ ½ÃÁð¿¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÏ°Ô °æÇèÇÒ ¼ö Àִµ¥, ´ÞÆØÀÌ ¸ð¾çÀÇ ·ç¸¶Ä¡³×¸é, µÕ±ÛµÕ±Û ²¿ÀÎ º£¼öºñ¿À ¸é µî µ¶Æ¯ÇÑ ¸éµµ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹°·Ð ÁÖÀΰøÀº ÆÄ½ºÅ¸Áö¸¸, ²À ¸ÀºÁ¾ß ÇÒ ¸Þ´º·Î ÇÇÀÚ¸¦ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Ù. ¼öÁ¦ ¹ÝÁ×À¸·Î ¸¸µç ÇÇÀÚ¸¦ 300¡ÆC È´ö¿¡ ±¸¿ö µû²öÇϰí Â̱êÇÑ »§ÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÌ´Ù. °Ô´Ù°¡ ¸ðµç ¸Þ´º¿¡ ½ºÆäÀÎ ¿Õ½ÇÀÌ »ç¶ûÇÏ´Â ¿ÀÀÏÀÌÀÚ ÃÖ»ó±Þ ¿¢½ºÆ®¶ó ¹öÁø ¿ÀÀÏÀÎ ³Î¸®ºê(knolive) ¿ÀÀÏÀ» Ȱ¿ëÇØ dz¹Ì°¡ ¶Ù¾î³ª´Ù. ¸Ç óÀ½ ³ª¿À´Â ±âº» »§¿¡ DzDzÇÑ ±×¸° ¿Ã¸®ºê ÇâÀÌ ³ª´Â ³Î¸®ºê ¿ÀÀÏÀ» ÄÛ Âï¾î ¸ÔÀ¸¸é ÀÔ¸ÀÀÌ È® »ì¾Æ³¯ °Í. ±×´ÙÀ½ºÎÅÍ´Â ¸ÞÀÎ ¿ä¸®¸¦ ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ Àϸ¸ ³²¾Ò´Ù.
¿¡µðÅÍ ±èÇý¿ø(haewon@noblesse.com)
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