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LIFESTYLE
- 2022-04-08
¿ÍÀÎÀÇ °èÀý
¿ÍÀÎ Àü¹®°¡ ¼¼ ¸íÀÌ Àϻ󿡼 ¸¶½Ã±â ÁÁÀº ÃÖ¾Ö ¿ÍÀÎ ¸®½ºÆ®¸¦ ÃßõÇß´Ù. ±×µé¿¡°Ô µé¾îº» ¸ÀÀÖ´Â ¿ÍÀÎ À̾߱â.
Ãß¾ï°ú À̾߱⸦ °øÀ¯ÇÏ´Â ¿ÍÀÎ
¿ÍÀÎÀº ¸ð¸§Áö±â À½½Ä°ú ÇÔ²²ÇÒ ¶§ ´õ¿í ºû³´Ù. ´Ã ³» ½ÄŹÀ» ¹àÇôÁÖ´Â ¿ÍÀÎÀ¸·Î ±×¸®´¥¸®³ë(Grignolino)¸¦ ¼Ò°³ÇÏ°í ½Í´Ù. ¿¶Àº ºÓÀººûÀ» ¶ì¸ç Åõ¸íÇؼ ¸¶Ä¡ ¿ÍÀÎÀÌ ±× ¼ÓÀ» ´Ù º¸¿©ÁÖ´Â µíÇÏ´Ù. ¾¾°¡ ¸¹Àº Ç°Á¾À̶ó ±×¸®´¥¸®³ë¶ó À̸§ ºÙÀº ÀÌ ¿ÍÀÎÀº ƯÈ÷ Å×´©Å¸ ¹Ð¸®¾Æ¹ÙÄ«(Tenuta Migliavacca)¿¡¼ ¸¸µç °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ´Ùä·Î¿î Çãºê ÇâÀÌ ¹°¾À dz±â¸ç ¶Ç·ÇÇÑ À±°ûÀÌ ±×·ÁÁö´Â ´Ü¾ÆÇÑ Å¸´Ñ ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀÌ´Ù. ¾¾¿¡¼ ºñ·ÔµÇ´Â ÅÓÅÓÇÔÀ» Á¦¾îÇÏ°í, ¹æÇâÀÌ Ç³ºÎÇϵµ·Ï ´ú ¾ÐÂøÇϸç, ¿À·£ ½Ã°£ ħ¿ëÀ» ÇÑ ±î´ßÀÌ´Ù. ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡¼ ÃÖÃÊ·Î ¹ÙÀÌ¿À´ÙÀ̳»¹Í ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº Å×´©Å¸ ¹Ð¸®¾Æ¹ÙÄ«´Â Çö´ë ¿ÍÀ̳ʸ®¿Í´Â ¾ÆÁÖ ´Ù¸£´Ù. ±Ù´ë ³ó¾÷À» ±×´ë·Î À̾´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î, Æ÷µµ ³ó»ç»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¹Ð°ú °úÀÏ Àç¹è, ¼Ò »çÀ° µî È¥ÇÕ ³ó¾÷À» ÇÑ´Ù. ¾Æ¹öÁö¿¡°Ô ³óÀåÀ» ¹°·Á¹ÞÀº ÇÁ¶õü½ºÄÚ¿Í ±×ÀÇ ½Ä±¸µéÀÌ 19¼¼±â ÀÚ±ÞÀÚÁ· ½Ã½ºÅÛÀ» °í¼öÇÏ¸ç »ýÈ°°ú ³óÀå ¿î¿µ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ´ëºÎºÐÀ» ½º½º·Î ȹµæÇÏ°í ¸¸µé¾î³½´Ù. ÀÌ ¿ÍÀ̳ʸ®¿¡¼ÀÇ ½Ä»ç´Â ±×¾ß¸»·Î ½Ã°ñÁý ÇÒ¸Ó´ÏÀÇ ¼Ø¾¾¸¦ ¸Ô°í ¸¶½Ã´Â °æÇèÀÌ´Ù. ³ó°¡ÀÇ Åõ¹ÚÇÑ ½ÄŹ¿¡´Â ¿ÍÀÎÀº ¹°·Ð ÆĽºÅ¸¡¤¼Ò½ÃÁö¡¤¼Ò°í±â¿¡ °¢Á¾ °úÀÏÀÌ¸ç ³ÊÆ®·ù µî ¸ðµÎ ³óÀå¿¡¼ °ÅµÐ ¸Ô°Å¸®°¡ ¿À¸¥´Ù. ÇÇ¿¡¸óÅ× »ç¶÷µéÀÇ ÀÏ»óÀ» ´ëÇÏ´Â, ³ª¾Æ°¡ ÇѵΠ¼¼±â Àü ÇöÁöÀΰú ½ÄŹÀ» ³ª´©´Â ´À³¦ÀÌ´Ù. ±×¸®´¥¸®³ë ¸¶°³¸¦ µþ ¶§¸¶´Ù ÇÁ¶õü½ºÄÚÀÇ ½ÄŹÀÌ ¶°¿Ã¶ó ±×¸® Ưº°ÇÑ ³¯ÀÌ ¾Æ´Ï¾îµµ ³ªµµ ¸ð¸£°Ô ±×¸®´¥¸®³ë¿¡ ¼ÕÀÌ °£´Ù.
±×·±°¡ Çϸé ÃàÇÏ ÀÚ¸®³ª ¿À·£ ¼÷¿øÀ» ÀÌ·ç¾úÀ» ¶§, Å©°Ô ±â»µÇÒ ÀÏÀÌ ÀÖÀ» ¶© ¾î¶² ¿ÍÀÎÀ» µþ±î °í¹ÎÇÑ´Ù. ¾î´À ¿µÈ ¼Ó ´ë»çó·³ °Å²Ù·Î ¿ÍÀÎ ½º½º·Î ÃàÁ¦¸¦ ºÒ·¯¿Ã ¼öµµ ÀÖ´Ù. Áï °³ºÀÇÏ´Â °Í¸¸À¸·Îµµ, ¾Æ´Ï °³ºÀÇÑ´Ù°í »ó»óÇÏ´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ³» ±âºÐÀ̳ª ³ª¸¦ µÑ·¯½Ñ ºÐÀ§±â¸¦ ÀÏ°Å¿¡ ȯÇÏ°Ô º¯¸ð½Ãų ¸Å·ÂÀûÀÎ ¿ÍÀεµ ÀÖ´Ù. À¯³×½ºÄÚ ¼¼°è À¯»ê¿¡ µîÀçµÇ¾î ´õ¿í °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁø ºÏºÎ ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ ¹Ù¸£¹Ù·¹½ºÄÚ ¸¶À»¿¡ ¼öÂ÷·Ê ÃâÀå °â ¿©ÇàÀ» °¬¾ú´Ù. ´ÊÀº Á¡½ÉÀ» ¸ÔÀ¸·Á°í µé¾î¼± ¸¶À»ÀÇ ÇÑ ½Ä´ç¿¡¼ ¼öºÏÀÌ ½×ÀÎ º´ Áß ³¸¼± ·¹À̺íÀ» ¹ß°ßÇß´Ù. ÁÖÀο¡°Ô ¹°¾îº¸´Ï ¾ÆÁÖ ±ÍÇÑ ¿ÍÀÎÀ̶ó´Â ´äÀÌ µ¹¾Æ¿Ô´Ù. ³ëºÎºÎ°¡ ¼Ò·® »ý»êÇÏ´Â ¿ÍÀÎÀ̾ú´Ù. ±Í±¹ ÈÄ ¸î Â÷·Ê ¿¬¶ôÇßÀ¸³ª µµ¹«Áö ¼Ò½ÄÀÌ ´êÁö ¾Ê¾Æ ´ÙÀ½ ÇØ¿¡ Á÷Á¢ ³ó°¡¸¦ ¹æ¹®Çß´Ù. ¸¶´ç¿¡¼ ¡°º»Á¶¸£³ë¡± ÇÏ°í ¸î Â÷·Ê ¿ÜÃÆÀ» ¶§, Ä¥½Ê ÁÙÀÇ ºÎºÎ°¡ »ì¸ç½Ã ¹Ð¾î³»´Â Çö°ü¹® Æ´ »çÀÌ·Î ¶ó±¸ ³¿»õ°¡ ¸ÕÀú Èê·¯³ª¿Ô´Ù. ¼¼¶óÇÇ³ë ¸®º§¶ó(Serafino Rivella) ¾çÁ¶ÀåÀº ÇöÀç ÀÏÈçÀÌ ³ÑÀº Å׿À¹ßµµ°¡ ¾Æ³»¿Í ÇÔ²² À̲ø°í ÀÖ´Ù. ±× À¯¸íÇÑ ¸óÅ×½ºÅ×Æijë(Montestefano) Æ÷µµ¹ç¿¡¼ ¸Å³â 8000º´ ³²Áþ »ý»êÇÏ´Â ÀÌ ·¹µå ¿ÍÀÎÀº °íȤÀû Àå¹Ì Çâ±â¿Í ¹üÁ¢ÇÒ ¼ö ¾ø´Â ¹ë·±½º, ºñ´Ü°á °°Àº Áú°¨ÀÌ ¾Ð±ÇÀÌ´Ù. ¹«·Á ¹Ý¹é ³âÀ» ¾çÁ¶¿¡ ¸ôµÎÇØ¿Â ³ëºÎºÎ Æò»ýÀÇ ¿ªÀÛÀÌ´Ù. ÀÏ»ýÀ» ¹ÙÃÄ ¾çÁ¶ÇÑ ÀÌ·± ¿ÍÀÎÀº ½ÄŹ ¾Õ¿¡¼ ¾ê±ê°Å¸®¸¦ Á» ´õ dz¼ºÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù. ´ë·®»ý»ê ¹× À¯Åë ü°èÀÇ ´ëôÁ¡¿¡ ¼¼ °³º°Àû ¿ÍÀÎÀ» ÅëÇØ ÀλýÀ» À̾´Â °¡Á·µéÀÇ ½ºÅ丮¸¦ ¸Ô°í ¸¶½Ç ¶§, ³ª´Â ´Ù½Ã Çѹø ¿ÍÀÎ ¼¼°èÀÇ ±íÀ̸¦ ½Ç°¨ÇÑ´Ù. ¸®º§¶óÀÇ ¹Ù¸£¹Ù·¹½ºÄÚ´Â ²É°¥ºø»ìÀ» ½¡ºÒ¿¡ ¿Ã¸° ±¸¸® ¼®¼è¿¡ ±¸¿ï ¶§ ±× ¾î¿ï¸²ÀÌ Âü ´Þ°í ÁÁ´Ù. ÀÌ·± ½ÄŹÀ» °øÀ¯Çϸé ÀÏÇàÀº µÎ°íµÎ°í ±× ¼ø°£À» Ãß¾ïÀ¸·Î °ö¾ÃÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
_Á¶Á¤¿ë(¿ÍÀÎÆò·Ð°¡, Å¥¸®¾î½º¿ÍÀÎ ´ëÇ¥)
¿©Çà Áñ±âµí °í¸£±â
À¯·´ »ç¶÷ó·³ µ¥Àϸ® ¿ÍÀÎ, ±×·¯´Ï±î Å×ÀÌºí ¿ÍÀÎÀ» ³õ°í ¹°Ã³·³ ¸¶½Å ÀûÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ÀÏÅÍÀÇ »ç¹« °ø°£¿¡ ¼öÀÔ»ç ¸®½ºÆ®°¡ »êó·³ ½×¿© ÀÖÀ¸´Ï ¾Æ¹«°Å³ª Áý¾î °¡°Ý¿¡ ¸ÂÃç »ç¸é µÈ´Ù. Çѱ¹Àº ¼¼°èÀÇ ÁÁÀº ¿ÍÀÎÀÌ ´Ù µé¾î¿À´Â ³ª¶ó´Ù. ¿À´ÃÀº ¸®¿ÀÇÏ·Î °¥±î, ¾Æ³Ä ³²¾ÆÇÁ¸®Ä«°øȱ¹ÀÌ ÁÁ´õ¶ó. ¾Æ´ÏÁö, ±×·¡µµ ¹Ù¸£º£¶ó³ª ½ÃÄ¥¸®¾Æ ³×·Î ´Ùº¼¶ó·Î. Èì, ¿À´ÃÀº ³²ÇÁ¶û½º·Î °¡ÀÚ. ¾Æ´Ï ¾Æ´Ï, ¿À½ºÆ®¸®¾Æ ¸Þ¸¦·Î ¾î¶§. ¿À´Ã À½½ÄÀ̶ó¸é ºÏÀÌÅ»¸®¾Æ ¸Þ¸¦·Î°¡ ´õ ³ªÀ» ¼öµµ ÀÖ°Ú´Ù. ¾î¶² ³¯Àº ¿¾³¯ ¾àº´Ã³·³, ÃÊ·Ï»ö¿¡ ¸ð¾çµµ ƯÀÌÇÏ°Ô »ý±ä µ¶ÀÏ ¾î´À Áö¹æÀÇ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀ» °çµé¿´´Ù. ¿ÍÀÎÀÇ Á¾·ù´Â ÇÏ´ÃÀÇ º°Ã³·³ ¸¹´Ù. ±× À̸§À» Àд٠º¸¸é ´Ù ¸¶¼Åº¸°í ½Í´Ù. È£±â½ÉÀÌ ³¡ÀÌ ¾ø´Ù. ±×·¯´Ù ¾î´À»õ â°í¿¡ ¿ ¹Ú½º ³Ñ´Â ¿ÍÀÎÀÌ ½×ÀδÙ. ¡®»õ·Î µé¿©¿Ã ¿ÍÀÎÀ» ¸Àº¸·Á¸é Àú°É óºÐÇØ¾ß ÇØ!¡¯¶ó´Â ¸íºÐµµ »ý±ä´Ù. ±×·¸´Ù°í È¥ÀÚ ÇÑ º´¾¿ ¸¶½Ç ü·Âµµ ¾È µÈ´Ù. ±×·¯´Ï ¸ÅÀÏ Ä£±¸¸¦ ºÒ·¯ ÇÔ²² µ¥Àϸ®(!)¿¡ Ãæ½ÇÇÑ ¿ÍÀÎÀ» µ¹·Á°¡¸ç ¸¶½Å´Ù. ù°´Â ¹Ù¸£º£¶ó´Ù. ³»°¡ ¿ä¸®¸¦ ¹è¿î °÷ÀÎ ÇÇ¿¡¸óÅ×ÀÇ ´ëÇ¥ Ç°Á¾À̱⵵ ÇÏ°í, »êµµ°¡ ÀÖ¾î À½½Ä¿¡ µÎ·ç Àß ¸Â´Â´Ù. ¹Ù¸£º£¶ó´Â Áö¿ª¿¡ µû¶ó ¹Ù¸£º£¶ó ´Ù½ºÆ¼, ¹Ù¸£º£¶ó ´Þ¹Ù µîÀÌ ÀÖ´Ù(¿©´ãÀε¥, µ¹Ã¼Åä ´Þ¹Ù°¡ ÀÖ´Ù¸é ±×°Íµµ ¸Àº¸½Ã¶ó). ³ª´Â ÈÄÀÚ°¡ ´õ ÁÁ´Ù. »êµµ°¡ ´õ »ý»ýÇÏ°í, Á» ´õ ¡®³óºÎÀÇ ¿ÍÀΡ¯´ä´Ù. Æ÷µµ ¸ÀÀÌ ´õ Ãæ½ÇÇÏ´Ù. ¹Ù¸£º£¶ó°¡ ¾Æ´Ï¶ó¸é, Å佺ī³ªÀÇ Å°¾ÈƼ ·çÇdzª Å°¾ÈƼ Ŭ¶ó½ÃÄÚ¸¦ ã´Â´Ù. Á¦¹ý ºñ½Ñ °Íµµ ¸¹Àº ¾ÆÆç¶ó½Ã¿Ë(AOC, ÇÁ¶û½º ¿ÍÀÎÀÇ ÃÖ»óÀ§ µî±Þ) Áß¿¡¼± µü °¡°ÝÀ» Á¤ÇÑ´Ù. ¿ÍÀÎ ¼ó¿¡¼ »ç´Â °¡°ÝÀ¸·Î 4¸¸ ¿øÀ» ³ÑÁö ¾Ê´Â Á¤µµ°¡ ÁÁ´Ù. µ¥Àϸ® ¿ÍÀÎÀ̴ϱî.
¾î¼¸é ÀÌ·± µ¥Àϸ® ¿ÍÀÎÀÌ ±× »ç¶÷ÀÇ ¡®¿ÍÀÎÀû »î¡¯À» ¼³¸íÇϱâ ÁÁ´Ù. ´©±¸¿¡°Ô ´ëÁ¢Çϰųª ü¸éÀ» Â÷·Á¾ß ÇÏ´Â ¿ÍÀÎÀÌ ¾Æ´Ï´Ï±î. ±×·¸´Ù¸é ¡®¿À´ÃÀº Ưº°Çϴϱî Á» µû¾ß ÇØ!¡¯ ÇÏ´Â ³¯¿£ ¹» °í¸¦±î. Á¤¸» ÁÁÀº ¿ÍÀÎ, Ưº°ÇÏ°Ô ³»°í ½ÍÀº ¿ÍÀÎÀÌ ¸¹Áö ¾ÊÀº°¡. ¿©·¯ Á¶°Ç°ú »óȲÀ» ¹«½ÃÇÑ´Ù¸é ³ª´Â ¹Ù·Ñ·Î³ª ÇÇ³ë ´©¾Æ´Ù. ±×Áß¿¡¼µµ µ¶ÀÏÀ̳ª ºÎ¸£°í´º º» ·Î¸¶³×ÀÇ ÇÇ³ë ´©¾Æ´Ù. µ¶ÀÏÀÇ ÇÇ³ë ´©¾Æ´Â ¶Ç ´Ù¸¥ °³¼ºÀÌ ÀÖ´Ù. »ý»êÀÚ¸¶´Ù ´Ù¸£Áö¸¸ ¾î¶² °ÍÀº ¡®À¯¸í¼¼¸¦ Ä¡¸£´Â¡¯ ¹ö°ÇµðÀÇ µÎ¼¼ ¹èÂë ¸¸Á·°¨À» ÁØ´Ù. ÇÔ²² ¸¶½Ã´Â »ç¶÷µéÀÇ È£±â½Éµµ ÁõÆø½ÃŲ´Ù. ´ë°³´Â ±ô¦ ³î¶õ´Ù. »óȲ¿¡ µû¶ó ´Ù¸£Áö¸¸, µ¶ÀÏ ÇÇ³ë ´©¾Æ¸¦ µû±â ¾Ö¸ÅÇÑ ³¯ÀÌ ÀÖ´Ù. ±×·² ¶§´Â ºÎ¸£°í´ºÀÇ º» ·Î¸¶³×³ª ´µ »ý Á¶¸£ÁÖ´Ù. º» ·Î¸¶³×¶ó´Ï. ±× ¸¹Àº »ý»êÀÚ¸¦ ¾î¶»°Ô ´Ù °Å·ÐÇÏ°Ú³ª. ±ÙÀÚ¿¡ ¿Í¼ Å©°Ô Àα⸦ ²ô´Â AF ±×·Î °°Àº °É ãÁö ¾Ê¾Æµµ Àß ¸¸µå´Â µµ¸àÀÌ ³Î·È´Ù. 10¿© ³â Àü ±¹³»¿¡ óÀ½ ¼Ò°³µÈ ½Ã±â¿¡´Â ¸¸¸¸ÇÑ(?) µµ¸àÀ̾úÁö¸¸, °ªÀÌ ¸¹ÀÌ ¿À¸¥ ¸ùÁ¦¾Æ¸£ ¹¿´À·¹ ÇÁ¸£¹Ì¿¡ Å©·ò °°Àº °É ³½´Ù¸é ´©±¸³ª ÁÁ¾ÆÇÒ °ÍÀÌ´Ù. 30¸¸ ¿ø´ë¿¡ »ì ¼ö ÀÖ´Ù. ¾Æ´Ï, º» ·Î¸¶³×´Â ¿¡¼¼Á¶(Echezeaux) Á¤µµ µû¾ß ÇÏ´Â °Å ¾Æ´Ï¾ß? ÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ¹¹, ¸Â´Ù. ÇÏÁö¸¸ Áö°©ÀÌ ¹«³ÊÁö´Â ÀÏÀ̶ó Âü´Â´Ù.
_¹ÚÂùÀÏ(À½½Ä Ä®·³´Ï½ºÆ®, ¸ù·Î ·¹½ºÅä¶û ¼ÎÇÁ)
Áñ°Å¿î ¸¶¹ý °°Àº ¿ÍÀÎ
¿öÅ·¸¾À̶ó Áý¿¡ µ¹¾Æ¿Í À°Åð ÈÄ ¸¶½Ã´Â ¿ÍÀÎ ÇÑ ÀÜÀÇ ¼ÒÁßÇÔÀº ÀÌ·ç ¸»ÇÒ ¼ö°¡ ¾ø´Ù. ±×·± Àǹ̿¡¼ Æí¸®ÇÏ°í ¸ÀÀÖ°í ÂøÇÑ °¡°ÝÀÌ¸é ±Ý»ó÷ȴÙ. ±×·± Á¶°ÇÀ» ÃæÁ·½ÃÅ°´Â ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¿þ½ºÆ® ¿ÍÀÏ´õ ĵ ¿ÍÀÎÀ» °·Â ÃßõÇÑ´Ù. ÈÀÌÆ®, Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨(·¹µå), ½ºÆÄŬ¸µ ÈÀÌÆ®, ½ºÆÄŬ¸µ ·ÎÁ¦ ÃÑ 4Á¾ÀÌ ÀÖ´Ù. °ñ¶ó ¸Ô´Â Àç¹Ì°¡ ÀÖ¾î¼Àϱî. Ãß¿î °Ü¿ï¿¡´Â Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨À», º½°¡À»¿¡´Â ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀ» ÀÚÁÖ ¸¶½Å´Ù. Áö³ÇØ ¿©¸§, °ñÇÁÀå¿¡ °¥ ¶§¸¶´Ù Â÷°©°Ô º¸°üÇØ º¸·© ¹é¿¡ ²Ú²Ú ´ã¾Æ °¡Á®°£ ĵ ¿ÍÀÎÀº ¹öºí°¨ ÁÁÀº ½ºÆÄŬ¸µ ·ÎÁ¦¿Í ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀ̾ú´Ù. °¡²û Ȩ ºê·±Ä¡¸¦ Áñ±æ ¶§´Â ¿À·»Áö ÁÖ½º¿¡ ½ºÆÄŬ¸µ ÈÀÌÆ®¸¦ ¼¯¾î ¹Ì¸ð»ç¸¦ ¸¸µé¾î ¸Ô´Âµ¥, ÁöÀεéÀÇ È£ÀÀµµ ÁÁ´Ù. »ì¦ °í¹éÇÏÀÚ¸é °£°£ÀÌ Äµ ¿ÍÀο¡ »¡´ë¸¦ ²È¾Æ Ȧ¦À̸ç û¼Ò±â¸¦ µ¹¸®°Å³ª ÈÀåÀ» Áö¿ì´Âµ¥, ¿ÍÀÎ ÇÑ ¸ð±Ý¿¡ ±× ¸¹Àº ÀÏÀÌ ±ÍÂúÁö ¾Ê°Ô ´À²¸Áö´Â ¸¶¹ýÀ» °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. º½¹Ù¶÷ »ì¶ûÀÌ´Â º¢²É ½ÃÁð, °ñÇÁ¿Í Ä·ÇÎÇϱâ ÁÁÀº ½ÃÁðÀÌ µ¹¾Æ¿Ô´Ù. °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö Àִ ĵ ¿ÍÀÎÀÌ¸é ¸À°ú °¡¼ººñ ¸ðµÎ ÇØ°áµÇÁö ¾ÊÀ»±î.
ÇÏÁö¸¸ Ưº°ÇÑ ³¯¿£ Á¶±Ý ´Ù¸£´Ù. ±ä ÄÚ½ºÀÇ ¸¶Áö¸· ¸ÞÀÎ ¿ä¸®º¸´Ù ¶§·Î´Â °¨Ä¥¸À ³ª°í ¿¹»Ú°Ô Ç÷¹ÀÌÆÃÇÑ ¾ÖÇÇŸÀÌÀú¿¡ ´õ °¡½¿ ¼³·¹´Â °Íó·³, ÁÁ¾ÆÇÏ´Â »ç¶÷°ú ÇູÇÏ°í Áñ°Å¿î ÀÏÀ» ÇÔ²² ÃàÇÏÇÏ°í ½ÍÀ» ¶© ¡®Æã!¡¯¼Ò¸®¿Í ÇÔ²² ÃູÀ» ¹ÞÀ¸¸ç ±â»Ú°Ô ¸¶½Ã´Â ¼¤ÆäÀÎÀ» ÃßõÇÑ´Ù. ±×Áß¿¡¼µµ ºÎµå·¯¿î ¹öºí°ú ÀýÁ¦µÈ µíÇÑ ÀûÁ¤·®ÀÇ »ê¹Ì¸¦ ¼±»çÇÏ´Â Æú °í±×(Paul Goerg)¶ó¸é ±× ÀÚ¸®°¡ ´õ¿í ºû³¯ °ÍÀÌ´Ù. Æú °í±×´Â ¼¤ÆäÀÎÀÇ º»°íÀåÀÎ ÇÁ¶û½º ¼§ÆÄ´º Áö¿ª¿¡¼ µÎ ¹ø°·Î Å« ¸¶À»ÀÎ º£¸£Æ¢½º(Vertus)¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¼¤ÆäÀÎ ÇϿ콺´Ù. º£¸£Æ¢½º´Â ¼§ÆÄ´º Áö¿ª¿¡¼µµ °¡Àå ³ôÀº µî±ÞÀÎ ÇÁ¸£¹Ì¿¡ Å©·òÀÇ Å×·ç¾Æ¸¦ ÀÚ¶ûÇÏ´Â ¼¤ÆäÀÎ »ý»ê Áö¿ª. Æú °í±× ÇϿ콺ÀÇ ´ëÇ¥ ÁÖÀÚ·Î ²ÅÈ÷´Â ¡®ºí¶û µå ºí¶û(Blanc de Blanc)¡¯Àº 100% »þ¸£µµ³× Ç°Á¾À¸·Î ¸¸µç ¼¤ÆäÀÎÀ¸·Î µ¢±¼ º¹¼þ¾ÆÀÇ °úÀÏ Çâ°ú ±¸¿î ÇìÀÌÁñ³Ó, ¸ðÄ« ÇâÀÇ µû¶æÇÑ ¾Æ·Î¸¶°¡ ÀλóÀûÀÌ´Ù. ´ëºÎºÐ Ưº°ÇÑ ³¯Àº ¹Ù»Û ÀÏÁ¤ ¼Ó¿¡ °øº¹ÀÏ °æ¿ì°¡ ¸¹Àºµ¥, ºó¼Ó¿¡ ¸¶½Ã´Â ºí¶û µå ºí¶ûÀÇ Ã¹ ¸ð±ÝÀÌ °úÇÏÁö ¾ÊÀº »ê¹Ì¿Í ÀÔ¼Ó¿¡¼ ºÎ¼Áö´Â ÀºÀºÇÑ ¹öºíÀÌ¶ó ´©°¡ ¸¶¼Åµµ ¡°Âü ÁÁ´Ù!¡±¶ó´Â °¨Åº»ç¸¦ ¿¬¹ßÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. ÆÄƼ »çÀÌÁîÀÎ ¸Å±×³ÑÀ» ±¸ºñÇÏ¸é ¿©·¯ »ç¶÷°ú ÇÔ²²ÇÏ´Â ³¯ ´õ¿í ¼ÕÀÌ °¡´Â ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. µÎ ¹ø°´Â °°Àº Æú °í±×ÀÇ 2009 ºê·ò ºóƼÁö ¼¤ÆäÀÎ. »þ¸£µµ³× 85%¿Í ÇÇ³ë ´©¾Æ 15%¸¦ ºí·»µùÇÑ ¼¤ÆäÀÎÀ¸·Î °¨±Ö·ùÀÇ ¼¶¼¼ÇÑ ¾Æ·Î¸¶¿Í ÇÔ²² ½Å¼±ÇÑ Åä¾çÀÇ Ç³¹Ì°¡ µ¸º¸ÀδÙ. dz¿ä·Î¿î »ê¹Ì¿Í ¹Ì³×¶ö¸®Æ¼°¡ 2009 ºóƼÁöÀÇ °³¼ºÀ» Á¤È®È÷ Ç¥ÇöÇϸç, ¼¼·ÃµÈ ºí·¢ ¾Ø ½Ç¹ö ·¹À̺íÀÌ Á¸Àç°¨À» µå·¯³» ¸¶½Ã±â ÀüºÎÅÍ Áñ°Å¿öÁø´Ù. ¾ðÁ¨°¡ºÎÅÍ ¿Ãµå ºóƼÁö¸¦ ã´Â ¿ÍÀÎ ¾ÖÈ£°¡°¡ ´Ã°í Àִµ¥, º¸¼®Ã³·³ ¼ûÀº ºÎƼũ ¼¤ÆäÀÎÀÇ ºóƼÁö·Î Áñ°Å¿î ÀÚ¸®¸¦ Á» ´õ Ưº°ÇÏ°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖÁö ¾ÊÀ»±î.
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