¼¼°è ÃÖÃÊ ¼¤ÆäÀÎ ÇϿ콺, ·çÀ̳ª(Ruinart)
¸ÞÁ¾ ·çÀ̳ª´Â 1729³â ¼³¸³µÈ ¼¼°è ÃÖÃÊÀÇ ¼¤ÆäÀÎ ÇϿ콺ÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ°÷Àº 1768³âºÎÅÍ ·©½ºÀÇ °í´ë ¼®È¸¾Ï ä±¼ µ¿±¼ ¡®Å©¶ó¿¹¸£(crayères)¡¯¸¦ ÁöÇÏ ¼¿·¯·Î »ç¿ëÇØ¿Ô½À´Ï´Ù. ±íÀÌ ¾à 38m, ±æÀÌ°¡ 8km¿¡ ´ÞÇÏ´Â ¹Ì·Î °°Àº µ¿±¼Àº À¯³×½ºÄÚ ¼¼°è¹®È­À¯»êÀ¸·Î ÁöÁ¤µÇ±âµµ ÇßÁÒ. »þ¸£µµ³× ½Ã±×´Ïó Åõ¾î´Â ·çÀ̳ª ÇϿ콺°¡ ÀÚ¶ûÇÏ´Â »þ¸£µµ³× Æ÷µµ¸¦ ÁýÁßÀûÀ¸·Î Á¶¸íÇÕ´Ï´Ù. µ¿±¼À» Ž¹æÇÏ¸ç ºí¶û µå ºí¶û ¼¤ÆäÀÎ 3Á¾À» ½ÃÀ½ÇÏ´Â 2½Ã°£ Åõ¾î·Î ·çÀ̳ª ¼¤ÆäÀÎÀÇ ¸Å·ÂÀ» ¿Â¸öÀ¸·Î ´À³¥ ¼ö ÀÖÁÒ. ÃÖ±Ù 3³â°£ÀÇ ¸®³ëº£À̼ÇÀ» °ÅÃÄ ¿Ï°øµÈ ´ÏÄÝ¶ó½º ·çÀ̳ª Æĺñ¿ëÀº ¹Ù, ¶ó¿îÁö, ¿¹¼ú °ø°£, Á¤¿øÀÌ °®Ãß¾îÁ® Àִµ¥¿ä. ÀÌ°÷¿¡¼­´Â ÁÖ¸» ·±Ä¡, Ç®ÄÚ½º µð³Ê, ¹Ì½¶·© ½ºÅ¸ ¼ÎÇÁ ¾Æ¸£³ë µ¿ÄÌ·¹¿ÍÀÇ Çù¾÷ µð³Ê µî ´Ù¾çÇÑ ¸ÂÃãÇü ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ ¿î¿µµË´Ï´Ù. Á¤¿ø¿¡´Â ¼Ò¿ì ÈÄÁö¸ðÅä, Å©¸®½ºÅäÇÁ °íÆ®¶û, ¿¡¹Ù Á¶½ºÆØ µî Çö´ë ¹Ì¼ú ÀÛ°¡µéÀÇ ÀÛÇ°ÀÌ ¼³Ä¡µÇ¾î ÀÖ¾î ¹æ¹®°´Àº ¼¤ÆäÀÎ»Ó ¾Æ´Ï¶ó ÀÚ¿¬°ú ¿¹¼úÀ» ÇÔ²² üÇèÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
ADD Maison Ruinart, 4 Rue des Crayères, 51100 Reims, Franc

½Ã°£ÀÌ ÀûÃþµÈ °÷, ¶¼¶¥Á®(Taittinger)
¶¼¶¥Á®´Â 1734³â ÀÚÅ© Ǫ¸£³ë¿¡ ÀÇÇØ ¼³¸³µÈ ¼¤ÆäÀÎ ÇϿ콺·Î 4¼¼±â °¥·Î-·Î¸¸ ¼®È¸¾Ï ä±¼ µ¿±¼ À§¿¡ ¼¼¿öÁø 13¼¼±â »ý ´ÏÄÉÁî ¼öµµ¿ø¿¡ ÀÚ¸® ÀâÀº °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÔ´Ï´Ù. 1Â÷ ¼¼°è´ëÀü ´ç½Ã ¹Î°£ÀÎÀÌ ÇǽÅÇß´ø Àå¼Ò·Îµµ ¾Ë·ÁÁ® Àִµ¥¿ä. µ¹º®¿¡´Â ±× ½ÃÀýÀÇ ³«¼­¿Í ÈçÀûÀÌ °í½º¶õÈ÷ ³²¾Æ ÀÖ¾î ¿ª»çÀû ÇöÀå°¨À» »ý»ýÈ÷ ´À³¥ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼¿·¯´Â ±íÀÌ 18m, ±æÀÌ ¾à 3km¿¡ ´ÞÇϸç À¯³×½ºÄÚ ¼¼°è¹®È­À¯»êÀ¸·Îµµ µîÀçµÇ¾î ÀÖÁÒ. ´ëÇ¥ÀûÀÎ Åõ¾î ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î´Â ¡®L¡¯Instant Gourmet Tour¡¯°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÁöÇÏ ¼¿·¯ Åõ¾î¿Í ÇÔ²² Áö¿ª ¼ÎÇÁ Çʸ³ ¹ÐÀÌ ¸¸µç 5°¡Áö Ä«³ªÆä¿Í ºê·ò ¹Ð·¹Áü 2016, ÇÁ·¹½ºÆ¼Áö ·ÎÁ¦¸¦ Æä¾î¸µÇÕ´Ï´Ù. ¼¿·¯ À§Ãþ¿¡ ÀÚ¸®ÇÑ ¡®Æú¸®Å©·Ò(Polychrome)¡¯Àº ¶¼¶¥Á® ¼¤ÆäÀÎ ÇϿ콺°¡ 2025³â 6¿ù 14ÀÏ ¸®´º¾ó ¿ÀÇÂÇÑ Ã¹ ¹ø° ·¹½ºÅä¶û °â ¹ÙÀÔ´Ï´Ù. À̸§ ±×´ë·Î ¡®´Ù»ö(Òýßä)¡¯À̶ó´Â ¶æÀÇ Æú¸®Å©·ÒÀº ¼¤ÆäÀÎÀÇ ºí·»µù °³³ä°ú ´Ùä·Î¿î ¹Ì½Ä °æÇèÀ» ½Ã°¢È­ÇÑ °ø°£À¸·Î, ÀÌ°÷¿¡¼­ ¹Ì½Ä°ú öÇÐ, ¿¹¼úÀÌ ¾î¿ì·¯Áø °¨°¢ÀûÀÎ °æÇèÀ» ´©·Áº¸½Ã±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
ADD Champagne Taittinger, 9 Place Saint-Nicaise, 51100 Reims, France

Áß¼¼ ¼öµµ¿øÀÇ ¼û°áÀÌ ³²Àº, µå¶óÇÇ¿¡(Drappier)
ÇÁ¶û½º ¼§ÆÄ´º ÄÚÆ®µ¥¹Ù¸£ Áö¿ª, ¿Àºê(Aube)ÁÖÀÇ ÀÛÀº ¸¶À»¿¡ ÀÖ´Â µå¶óÇÇ¿¡´Â 1808³â¿¡ ÇÁ¶û¼ö¾Æ µå¶óÇÇ¿¡°¡ ¼³¸³ÇÑ °¡Á· °æ¿µ ¼¤ÆäÀÎ ÇϿ콺ÀÔ´Ï´Ù. Ŭ·¹¸£º¸ ¼öµµ¿øÀÇ ½ÃÅäȸ ¼öµµ»çµéÀÌ 12¼¼±â¿¡ ±¸ÃàÇÑ ¼®È¸¾Ï µ¿±¼ ¼¿·¯¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ½Ã°£ÀÌ ¸ØÃá µíÇÑ ¿ª»ç¸¦ °£Á÷ÇßÁÒ. 12¼¼±â ¼öµµ¿ø º®À¸·Î µÑ·¯½ÎÀÎ ¼®È¸ µ¿±¼À» Àü¹® °¡À̵å¿Í ÇÔ²² µÑ·¯º¸°í ºê·ò ³»Ãß·², Ä«¸£Æ® µµ¸£ µî ´ëÇ¥ ¼¤ÆäÀÎ 3Á¾À» ½ÃÀ½ÇÏ´Â Åõ¾î ÄÚ½º°¡ ÁغñµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. µå¶óÇÇ¿¡ °¡¹®Àº 20¼¼±â Á߹ݺÎÅÍ ÇÇ³ë ´©¾Æ Áß½ÉÀÇ ¿ÍÀÎ ½ºÅ¸ÀÏÀ» À̾î¿À°í Àִµ¥¿ä. ÀÌ ¶§¹®¿¡ µå¶óÇÇ¿¡°¡ °¡Áø Æ÷µµ¹çÀÇ 70% ÀÌ»óÀÌ ÇÇ³ë ´©¾Æ Ç°Á¾ÀÔ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ º¸Æ² ³» 2Â÷ ¹ßÈ¿¿Í Å« º´ ¼÷¼º±îÁö ÀüÅë ¼¤ÆäÀÎ Á¦Á¶ ¹æ½ÄÀ» °íÁýÇÕ´Ï´Ù. ¼¼°è¿¡¼­ °¡Àå Å« ¼¤ÆäÀÎ º´ 'Melchisedech'¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ´Ù¾çÇÑ »çÀÌÁîÀÇ ¼÷¼º ¼¤ÆäÀÎÀ» Á÷Á¢ º¸°í ÃâÇϵǴ °úÁ¤±îÁö °¡±îÀÌ¿¡¼­ º¼ ¼ö Àִ Ưº°ÇÑ ¼ø°£À» °æÇèÇØ º¸¼¼¿ä.
ADD Champagne Drappier, Rue des Vignes, 10200 Urville, France

¼¤ÆäÀÎÀÇ »ì¾ÆÀÖ´Â ¿ª»ç, °í¼¼(Gosset)
°í¼¼´Â 1584³â Àå ÇÇ¿¡¸£ °í¼¼°¡ ÇÁ¶û½º Aÿ¿¡¼­ ¼³¸³ÇÑ ¼¤ÆäÀÎ ÇϿ콺·Î ¼¤ÆäÀÎ Áö¿ª¿¡¼­ °¡Àå ¿À·¡µÈ ¿ÍÀÎ ÇϿ콺ÀÔ´Ï´Ù. Ãʱ⿣ Á¤Åë ·¹µå ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÏ´ø °í¼¼´Â 18¼¼±â µé¾î ¼¤ÆäÀÎ Á¦Á¶·Î ÀüȯÇÏ¸ç º¯°îÁ¡À» ¸Â¾Ò°í, ÀÌÈÄ ¿Õ½Ç°ú ±ÍÁ·µé »çÀÌ¿¡¼­ ³Î¸® »ç¶û¹Þ¾ÒÁÒ. ¼¿·¯ Åõ¾î & Å×À̽ºÆà ÇÁ·Î±×·¥Àº 19¼¼±â ¼®È¸ µ¿±¼ ¼¿·¯¸¦ µÑ·¯º¸¸ç °í¼¼ÀÇ ´ëÇ¥ ¼¤ÆäÀÎ ±×¶û ¸®Àúºê, ±×¶û ·ÎÁ¦, ±×¶û ¹Ð·¹ÁüÀ» ½ÃÀ½ÇÕ´Ï´Ù. 1,400³âÀÌ ³Ñ´Â ¿ª»ç¿Í ¿ÕÁ·ÀÇ ¼±ÅÃÀ» ¹ÞÀº °í¼¼´Â 1584³â ¼³¸³ ÀÌ·¡ ÇöÀç±îÁö ´ÜÀýµÇÁö ¾ÊÀº ÀüÅëÀ» °è½ÂÇÏ°í ÀÖ°í, ÇÁ¶û½º »þ¸¦ µå°ñ ´ëÅë·É ½ÃÀý °ø½Ä °ø±Þó·Î ¼±Á¤µÈ °æ·ÂÀ» Áö´Ñ °÷À̱⵵ ÇÕ´Ï´Ù. ¸ÞÁ¾ °í¼¼´Â ´Ü¼øÇÑ ¿ÍÀÎ ½ÃÀ½ Àå¼Ò°¡ ¾Æ´Õ´Ï´Ù. 16¼¼±âºÎÅÍ À̾î¿Â ÀåÀÎ Á¤½Å, ¿Õ½ÇÀÌ ÀÎÁ¤ÇÑ Ç°Áú ±×¸®°í Çö´ëÀû °¨¼ºÀÌ ¸Â´ê´Â ÀÌ°÷¿¡¼­ÀÇ ÇÑ ¸ð±ÝÀº 400³â Àü°ú ¿À´ÃÀ» ÀÕ´Â ½Ã°£ÀÇ ´Ù¸®°¡ µË´Ï´Ù.
ADD Maison Gosset, Domaine Gosset, 12 Rue Godart Roger, 51200 Épernay, France

¿¡µðÅÍ °­¼º¿±(ÇÁ¸®·£¼­)
»çÁø °¢ ¼¤ÆäÀÎ ÇϿ콺 °ø½Ä ȨÆäÀÌÁö