Ä«¿ìÅ°(Kau Kee) 
Ä«¿ìÅ°´Â ¼Ò°í±â ±¹¼ö·Î ÀÔ¼Ò¹®ÀÌ ³­ ¸ÀÁýÀÔ´Ï´Ù. 1930³â´ëºÎÅÍ ¿µ¾÷À» ½ÃÀÛÇØ ÇöÀç±îÁöµµ ¸¹Àº ÇöÁöÀΰú °ü±¤°´µéÀÇ ¹ß±æÀÌ ²÷ÀÌÁö ¾ÊÁÒ. È­·ÁÇÑ ÀÎÅ׸®¾î³ª ³Ë³ËÇÑ Á¼®Àº ¾øÁö¸¸, 'È«Äá¿¡ °¡¸é ²À µé·¯¾ß ÇÒ ¸ÀÁý'À¸·Î ¼Õ²ÅÈ÷°ï ÇÕ´Ï´Ù. ´Ù¾çÇÑ ºÎÀ§ÀÇ °í±â°¡ ¾î¿ì·¯Áø ±¹¼ö´Â ±íÀº dz¹Ì¸¦ ÀÚ¶ûÇϸç, ÇÔ²² Á¦°øµÇ´Â ¹ÐũƼµµ ²À ÇÑ ¹ø ¸Àº¸±æ Ãßõµå¸³´Ï´Ù.
ÁÖ¼Ò 21 Gough Street, Central, Hong Kong

 Ã»ÈþÅ°(Cheung Hing kee) 
¿©Çà¿¡¼­ ±æ°Å¸® À½½ÄÀ» »©³õÀ» ¼ö ¾øÁÒ. ûÈþÅ°´Â ±æÀ» °È´Ù ¿ì¿¬È÷ ¸¶ÁÖÄ¡°Ô µÇ´Â Àα⠸¸µÎ ¸ÀÁýÀÔ´Ï´Ù. ´ëÇ¥ ¸Þ´º´Â ±º¸¸µÎ·Î, À°Áó °¡µæÇÑ ±âº» ¸¸µÎ»Ó ¾Æ´Ï¶ó »õ¿ì, ¸¶¶ó, Æ®·¯ÇÃ, °Ô»ì µî ´Ù¾çÇÑ ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ¾î¿ä. ¸¸µÎ´Â ÇÑÀÔ¿¡ °¡µæ Âû ¸¸Å­ ǪÁüÇÑ Å©±âÀ̸ç, ¾Æ·§ºÎºÐÀº ÆÒ¿¡ ±¸¿ö ¹Ù»èÇÏ°í À­ºÎºÐÀº ºÎµå·¯¿î ¸¸µÎÇÇÀÇ ½Ä°¨À» ±×´ë·Î »ì·È½À´Ï´Ù. Á¼®ÀÌ µû·Î ¾ø¾î ¼Õ´ÔµéÀÌ °¡°Ô ¾Õ¿¡ ¼­¼­ ¸Ô´Â ¸ð½Àµµ ÀÌ°÷¸¸ÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ Ç³°æÀÔ´Ï´Ù.
ÁÖ¼Ò GF, 48 Lock Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

 »óÅ°(Sang Kee) 
1976³âºÎÅÍ ¿ÏÂ÷ÀÌÀÇ ·£µå¸¶Å©·Î ÀÚ¸® ÀâÀº »óÅ°. Àå»ç°¡ ÀßµÈ ´öºÐ¿¡ ÃÖ±Ù¿¡´Â °¡°Ô ±Ô¸ð¸¦ È®ÀåÇØ »õ·Ó°Ô ¹®À» ¿­¾ú½À´Ï´Ù. ÀÌ°÷¿¡¼­´Â ¸À±ò½º·¯¿î ±¤µ¿½Ä ¿ä¸®¿Í Ưº°ÇÑ Çػ깰 ¿ä¸®¸¦ Áñ±æ ¼ö Àִµ¥¿ä. ÇÑÁ¤ ÆǸŵǴ »ý¼±Á×À» ºñ·ÔÇØ ¼Ò±ÝÀ¸·Î ±¸¿î ´ß°í±â, °£Àå ¼Ò½º·Î Á¶¸®ÇÑ »õ¿ì ¿ä¸®°¡ º°¹Ì·Î ¼Õ²ÅÈü´Ï´Ù. ÀÚÀ¯·Ó°í È°±âÂù ºÐÀ§±â ¼Ó¿¡¼­ ¿ô°í À̾߱⠳ª´©¸ç, °¡¼ººñ ÁÁÀº ÇÑ ³¢¸¦ Áñ±â±â¿¡ µü ÁÁÀº °÷ÀÔ´Ï´Ù.
ÁÖ¼Ò 3-4F, Sunshine Plaza, 353 Lockhart Road, Wan Chai, Hong Kong, Hong Kong SAR China

¿¡µðÅÍ ¹ÚÀ縸(pjm@noblesse.com)
»çÁø ȨÆäÀÌÁö ¹× ¹Ì½¦¸°