Ä«ÀÌ Æ÷·ÎÅä (KAI Poroto) 
Ä«ÀÌ Æ÷·ÎÅä´Â ȪīÀ̵µ ÀüÅë ¹ÎÁ· ¾ÆÀÌ´©¾î·Î 'Å« È£¼ö'¸¦ ¶æÇÏ´Â Æ÷·ÎÅä È£¼ý°¡¿¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ°÷Àº ¾ÆÀÌ´© ¹ÎÁ·ÀÇ ÀüÅë °¡¿Á 'Ä¡¼¼'¿¡¼­ ¿µ°¨À» ¹Þ¾ÆÁö¾ú´Ù. ´öºÐ¿¡ ¾ÆÀÌ´©ÀεéÀÇ Á¤Ã븦 ´À³¥ ¼ö Àִµ¥, ¸ðµç °´½Ç¿¡´Â Ä¡¼¼ÀÇ ³×¸ð³­ ¡®·Î(炉, ³­·Î)¡¯¸¦ Çü»óÈ­ÇÑ Å×À̺íÀÌ ÀÖ´Ù. Ãß¿î ³¯¾¾¿¡ ¿Â±â¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â Æ÷ÀÎÆ®´Ù. ¸ðµç °´½Ç¿¡¼­ Æ÷·ÎÅä È£¼öÀÇ °æÄ¡, ÀÚÀÛ³ª¹«, ´Üdz³ª¹« ¼³°æÀÌ º¸ÀÌ´Â °Íµµ ¿îÄ¡ ÀÖ´Ù. µ¶Æ¯ÇÑ ±¸Á¶ÀÇ ¿ÂõÀ¸·Îµµ À¯¸íÇÏ´Ù. ¿ø»ÔÇü ´ë¿åÀåÀÇ »ï°¢ ¿åÅÁ°ú µ¼ÇüÀÇ ¿øÇü ¿åÅÁ¿¡¼­ È£¼ö¿¡ ¶° ÀÖ´Â µíÇÑ µ¶Æ¯ÇÑ °æÇèÀ» ÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ¿Âõ¼ö´Â ½Ä¹° À¯±âÁúÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ÀÌź ¿ÂõÀ¸·Î ÇǺΠ¹Ì¿ë¿¡ Ź¿ùÇÏ´Ù°í ÇÑ´Ù.
ADD 1-1018-94 Takeura-cho, Shiraoi-cho, Shiraoi-gun, Hokkaido, Japan

 ¹«¿Í ´Ï¼¼ÄÚ (MUWA NISEKO) 
¹«¿Í ´Ï¼¼ÄÚ´Â ½ºÅ° ¾ÖÈ£°¡µé¿¡°Ô ²ÞÀÇ ¸®Á¶Æ®·Î ºÒ¸°´Ù. ½ºÅ°Àå ¹Ù·Î ¾Õ¿¡ À§Ä¡ÇØ °´½Ç Å׶󽺿¡¼­ ¹Ù·Î ½½·ÎÇÁ·Î ÁøÀÔÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ºê·£µå¸í '¹«¿Í'´Â ÀϺ»¾î·Î '¹«(Ùí)'¿Í '¿Í(ûú)'¸¦ °áÇÕÇÑ °ÍÀ¸·Î, '¾øÀ½'°ú 'Á¶È­'¸¦ ÀǹÌÇÑ´Ù. ÀÔµµ Áñ°Ì´Ù. ¹Ì½¦¸° ½ºÅ¸ ¼ÎÇÁ°¡ À̲ô´Â ÀÌÅ»¸®¾È ·¹½ºÅä¶û 'È÷Åä ¹ÙÀÌ Å¸Äíº¸(HITO by TACUBO)'¿Í ÀüÅë ÀÏ½Ä ½ºÅ°¾ßÅ° ·¹½ºÅä¶û 'È÷¾ß¸¶(HIYAMA)'¿¡¼­ ÇöÁö ½ÄÀç·á¸¦ È°¿ëÇÑ ÆÄÀÎ ´ÙÀÌ´×À» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ´öºÐ¿¡ 2023³â 12¿ù °³°ü ÀÌÈÄ, ¹Ì½¦¸° °¡À̵åÀÇ »õ·Î¿î È£ÅÚ Æò°¡ ±âÁØÀÎ Michelin Key¿¡¼­ '¹Ì½¦¸° ¿ø Å°(Michelin One Key)'¸¦ ȹµæÇß´Ù.
ADD 204-27 Yamada, Kutchan-cho, Abuta-gun, Hokkaido, Japan

 ´ÙÀÌÀÌÄ¡ ŸŰ¸ðÅäÄ­ (Dai-ichi Takimotokan) 
1858³â¿¡ ¼³¸³µÇ¾î ¹«·Á 160³â ÀÌ»óÀÇ ¿ª»ç¸¦ ÀÚ¶ûÇÏ´Â ¿Âõ ·áÄ­. ȪīÀ̵µÀÇ ³ëº¸¸®º£Ã÷ ¿Âõ Áö¿ª¿¡ Áö°íÄí´Ù´Ï(ò¢è«ÍÛ)¶ó´Â È­»ê ÁöÇüÀÇ °è°îÀÌ ÀÖ´Ù. Á÷¿ªÇÏ¸é ¡®Áö¿Á °è°î¡¯À̶ó´Â Àǹ̴Ù. À¯È² °¡½º°¡ ÇǾî¿À¸£°í ¶ß°Å¿î ¿Âõ¼ö¿Í ÁøÈë ºÐÈ­±¸°¡ °÷°÷¿¡¼­ ²ú¾î¿À¸£´Â µ¶Æ¯ÇÑ Ç³°æ ¶§¹®¿¡ ÀÌ·± º°¸íÀÌ »ý°å´Ù. ´ÙÀÌÀÌÄ¡ ŸŰ¸ðÅäÄ­Àº ¾öû³­ ±Ô¸ðÀÇ ¿ÂõÀ¸·Îµµ À¯¸íÇÏ´Ù. Áö°íÄí´Ù´Ï¿¡¼­ ²ø¾î¿Â 5°¡Áö Á¾·ùÀÇ ¿Âõ¼ö¸¦ º¸À¯ÇÏ°í Àִµ¥, ÃÑ 1,500Æò ±Ô¸ðÀÇ ´ë¿åÀå¿¡´Â ³²³à ÇÕÃÄ 35°³ÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¿åÅÁÀÌ ¸¶·ÃµÇ¾î ÀÖ´Ù. °´½Ç ±Ô¸ð ¶ÇÇÑ ³²´Ù¸£´Ù. ÃÑ 393°³ÀÇ °´½ÇÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, È­½Ç(ÀϺ»½Ä ¹æ)°ú ¾ç½Ç(¼­¾ç½Ä ¹æ) µî ´Ù¾çÇÑ Å¸ÀÔÀÇ °´½ÇÀÌ ÀÖ¾î ¼±ÅÃÀÇ Æøµµ ³Ð´Ù. ÀϺΠ°´½Ç¿¡¼­´Â Áö°íÄí´Ù´ÏÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ °æÄ¡¸¦ °¨»óÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ADD 55 Noboribetsu Onsen-cho, Noboribetsu-shi, Hokkaido, Japan

¿¡µðÅÍ ¹ÚÇѺû´©¸®(ÇÁ¸®·£¼­)